יום שני, 24 בנובמבר 2014

ננה נווה צדק תל אביב - בית אוכל ומשקאות בהשראת המסורת הקולינרית של פרובנס




ערב קריר תחילתו של חורף....

אנחנו מחליטים שבמקום שנרבוץ במיטה נצא לדייט רומנטי סוליקו בנווה צדק במסעדת ננה נווה צדק.

אנחנו נכנסים למסעדה, מקבלים אותנו בסדר פנים נעים ונינוח, אנחנו מקבלים תפריט ומחליטים 

איזה מנות נטעם הערב.

אנחנו מתקבלים ע"י מנהל המסעדה אוהד רהב שמוסיף הרבה חן ועומק למסעדה.

מספר על ננה. שהיא שילוב מושלם בין אווירה, סביבה ציורית ותפריט משובח. ננה מציעה תפריט בסטרו מודרני – אירופאי, בהשראה ים תיכונית. התפריט מוגש בהשראת המסורת הקולינרית של פרובנס, סיציליה וקטלוניה, מחוזות אירופה כפריים והמסורת הים תיכונית. מן הדגה, פרות הים, הבשר והפסטה, כל מנה והסיפור שלה… ובאווירה ייחודית וקסומה בנווה צדק.

אנחנו מבקשים מהמלצרית להמליץ לנו על קוקטיל נעים קליל ולא כבד מדי, בחרנו בסנגריה גוורץ.

משקה מרענן, מוגש על מצע של פירות העונה בשילוב של יין לבן וסטולי תפוחים.

אנחנו מחליטים לנסות מס' מנות מהתפריט ההתחלתי.

בין היתר טעמנו בשרינג זוגי, מן המנות הבאות:



לחם הבית 18 ש"ח
מוגש עם גבינת ברוצ'ו בייתית, שמן זית ובלסמי.



סלט אנדיב ורוקפור 48 ש"ח
לבבות חסה, אגסים, אגוזי לוז, צנוברים וצימוקים ברוטב ויניגרט הדרים.
הסלט היה מרענן השילוב של וינגרט ההדרים היה מושלם, מנה נהדרת - אל תוותרו.

קרם ברולה פטה כבדים 45 ש"ח
קרם פטה כבדי עוף בזיגוג סוכר שרוף עם פיסטוקים וסירופ אגסים ביין. מוגש עם טוסטונים.

כל אוהב פטה כבדים יתענג על כיס ביס מהמנה, ומהקרם בורלה והסוכר השרוף שנותנים טוויסט שונה למנה.

קרפצ'יו בקר 51 ש"ח
מוגש עם עלי ארטישוק אלה רומנה, שמן זית, פרמז'ן, מלח ים ובלסמי מצומצם. מוגש עם לחם.
עוד מנה מיוחדת וטעימה מן התפריט, השילוב בין הפרמז'ן, מלח גס ובלסמי מצומצם מרגיש טעמים מרומא הרחוקה... טעמים בלתי נשכחים שתמיד עושים טוב בטעם ובזכרונות.

אני חייבת לציין אני מבקרת בהרבה מסעדות טובות רמת הדיקדוק והגשה והנקיון מסביב למנות... גורמת לך 
להתענג על כל ביס...כל המנות שטעמנו היו שונות במרקמים ובטעמים והכל הוגש מצולחת ונעים לחך.


המנות העקריות שטעמנו היו:

סטייק אנטריקוט 133ש"ח 
לצד רוטב יין אדום מצומצם ומבחר ירקות צלויים בשמן זית ועשבי תיבול.
בעלי מאוד נהנה ממנו, הוא היה עשוי במידת עשייה מושלמת.
השילוב של ירקות אנטיפסטי במנה, משתלב מצויין עם מנת בשר טובה ואיכותית.
השילוב בין השניים מרענן ומוגש מאוד יפה בצלחת.




שוק טלה בסגנון האופה 96 ש"ח
בבישול איטי בציר יין לבן וירקות עם תבשיל עדשים שחורות ואפונה.

שוק הטלה רך ומתפרק בפה...
מנה מחממת ומתאימה מאוד לימי החורף הסגרירים שמתקרבים ובאים.



אם חשבתם שויתרנו על קינוחי המקום, טעיתם!

התענגנו על כל ביס מקינוחים מושחתים.



לוג שוקולד 44 ש"ח

שכבות מוס שוקולד על תחתית פאדג' בראוני מוגש לצד טראפל מריר וטוויל קרמל.



קרם גבינה, פרג ודובדבני אמרנה עם פירורי ברטון 42 ש"ח

מוגש לצד פנקוטה רויבוש, קינוח מעולה! אני התאהבתי! הפנקוטה מעודנת ומלאת פרג בדיוק כמו שאני אוהבת.























לסיכום, מומלץ בחום מטעם עולמה של רויטל 

 לסעודה רומנטית, טעימה להפליא,עם הרגשה של אירופה במיטבה.

כלי הגשה וצלחות נקיות, ונעימות לאכילה.

אנחנו עוד נחזור לבקר ולספר בקרוב מאוד על התפריט החורפי החדש והמתחדש...






ננה. מסעדה, בר


 וחדר פרטי

הלב של תל אביב.




ננה. נווה צדק – המוסד הקולינרי הוותיק, מהיפים בתל אביב ובו מתחמי בילוי ואוכל מרגשים: מסעדה, בר וחדר פרטי לאירועים וכמובן, תפריט עשיר של אוכל טעים מאד ולא מתיימר. תפריט של אנשים עם טעם, שראו עולם ומחפשים אהבה ונחמה, אנשים שאוהבים לאכול.

תפריט בסטרו מודרני – אירופאי, בהשראה ים תיכונית. מוגש בהשראת המסורת הקולינרית של פרובנס, סיציליה וקטלוניה, מחוזות אירופה כפריים והמסורת הים תיכונית.

ב – ננה אזורי בילוי שונים – בר, מסעדה, חצר פרטית יפהפייה וחדר פרטי לאירועים סביב שולחן אבירים מרשים. מסביב פרטי עיצוב אקלקטיים, נברשות המאירות את ננה בזהב וכתום רומנטיים, ספות ואזורי ישיבה שיוצרים היכל אבירים מהחלומות.

תפיסת השירות של הננה, מחבקת, בגובה עיניים, כזו שמכירה את הלקוחות הקבועים, העדפותיהם, ומצליחה לתת להם תחושה של בית, אבל גם לרגש ולהפתיע. כזו שפונה לאנשים שאוהבים לצאת ולבלות ומאפשרת להם להתרווח, וליהנות.

הגישה הזו מאפיינת גם את הבר שהופרד מחלל המסעדה ומציע מבחר רחב של אלכוהול מובחר, קוקטיילים, בירות ויינות מרחבי העולם, עם דגש על יינות בוטיק תוצרת הארץ. בסופי השבוע, הבר הופך לזירה, עכשווית ותוססת עם DJ בערבים מובחרים. בערבים מיוחדים מוגש תפריט ספיישל.

להשלמת החוויה, החדר הפרטי של ננה, מציע פרטיות מושלמת לעריכת אירועים, פגישות עסקיות ואפילו לחתונה אינטימית. במרכז החדר שולחן אבירים מהודר. השילוב בין עיצוב אקלקטי לתאורה שכולה זהב, יוצר מקום מושלם לכל מי שרוצה אירוע מיוחד.