אוכלים
ומבלים
ב- 'דומיניק קיטשן-בר'
חדש בלב הסיטי של
רמת גן: 'דומיניק קיטשן בר'
"דומיניק
קיטשן בר" היא מסעדת בר חדשה הממוקמת במתחם הבורסה, בלב הסיטי
של רמת גן . "דומיניק קיטשן בר"
מציעים אוכל מעולה, ועיצוב חמים ומוקפד, התפריט
כשר ומגוון. בתפריט ניתן למצוא מנות דגים ובשרים
בסגנונות שונים, מבחר סלטים טריים, מנות צמחוניות, טאפסים מצוינים ולקינוח הסעודה
גם פינוקים מתוקים במיוחד. בשעות
הצהריים מצפות לבאי המקום מנות ספיישל נבחרות במחירים נוחים. בשעות הערב ניתן
להתענג מהאוכל הנהדר על הבר, קוקטייל או כל משקה אלכוהולי אחר לבחירתכם.
הבר של
דומיניק קיטשן מזמין ושולט ביד רמה במשקאות אלכוהולים צוננים שמוסיפים לאווירה.
פותחים את חגיגות יום חמישי בביקור בדומיניק קיטשן בר.
אנחנו מתיישבים לקראת 20:00 במסעדה מתקבלים בחיוך ע"י מיקה
אחראית המשמרת המקסימה.
מקבלים סיקור נרחב על המסעדה והיחודיות שלה, ויש לה הרבה.
אז נתחיל....
ראשית המסעדה כשרה, כך שהיא מהווה אופציה מעולהלשומרי כשרות המחפשים אוכל ובילוי משובח. האוכל מדהים, עדכני ומעניין.
המסעדה רומנטית מאוד, עם מוזיקת רקע נעימה. המלצרים מסברי פנים וממליצים בשמחה על מנות הדגל של הביסטרו בחיוך ובהבנה.
בשבילי זה אחד הדברים החשובים ביותר במסעדה מוצלחת - קליעה לטעמו של הסועד והתאמה של המנה לחיך.
שף המסעדה גיא צרפתי אוהב להשתמש בחומרי גלם טריים בלבד, הטריות מורגשת בכל מנה שטעמנו.
פתחנו עם מס' טפאסים וקוקטייל הבית ששמו מרמלדס - וודקה עם לימון וקרח כתוש בתוספת אושן וסוכריות מרמלדה קטנות שגורמות לך לקחת עוד שלוק כל כמה שניות.
המנות שטעמנו היו מגוונות מהתפריט הביסטרו הכשר והנפלא של דומיניק.
לחם דומיניק עם שלושה מטבלים המוגש על חשבון הבית בארוחות הצהריים (12 ש"ח).
הלחמים תפוחים ואוורירים מורגשת האפייה במקום והתחמחות של דומיני'ק המאפייה,מושלם בטבילה של מתבל שמן הזית ובלסמי שהוגש יחד עם הלחמים.
כרובית קריספי ברוטב ויניגרט וחרדל חמצמץ, מעוטרת בצנוברים ופטרוזיליה (32 ש"ח)
מנה נהדרת הופתעתי לטעום מהצנוברים והחמוציות שהוסיפו רבות למנה.
קרפצ'יו סלמון -צנונית, עלי כוסברה, נגיעות מלפפון ירוק, צ‘ילי, מלח ים, שמן זית ומיץ לימון (38 ש"ח)
סביצ'ה דג ים (משתנה בהתאם לדגה היומית) (38 ש"ח).
2 מנות קייציות משגעות שיצאו מהמטבח.
טעמים של דג טרי חי, שילובים של פירות וירקות טריים שמאוד מתאימים לטעמו המעודן של דג מוסר שהוגש בקרפציו.
נהנו מכל טעימה, כל פעם הטעם הפתיע בשנית וגילנו עוד מרכיב לפאזל.
עוד טעמנו פטה כבד מוגש על קרוסטיני בליווי של ריבת
עגבניות תמר, (38 ש"ח).
מאוד הופתעתי מהטעם של פטה כבד כשר, ללא חמאה, הטעם עשיר מאוד, הפטה היה רך והשילוב עם ריבת העגבניות הוא שילוב מנצח.
הביסטרו מציג מנות עיקריות - קוראים להם בדומיניק "העיקר".
קונפי ברווז על מצע ירקות קלויים: גזר, שפינט, בצלי שאלוט, גזר, בטטה ותפו"א אפויים בתנור (69 ש"ח).
סטייק אנטרקוט 280 גרם בתוספת של תפוח אדמה שבור, סלט אורוגולה, רוטב רומסקו (120 ש"ח).
שתי המנות שטעמנו היו מדהימות בטעמם טעם של ירקות צלוים, וטעם הבשר השתלבו יחד נפלא. הסטייק יצא בדיוק במידת הצלייה שביקשנו, וניכר שמדובר בבשר טרי ומיושן כהלכה. אהבנו מאוד את תוספת תפוח האדמה השבור, תוספת טעימה, חדשנית, שמוסיפה המון עניין וטעם למנה.
מרגישים במנות את המחשבה תחילה, את המחשבה לחבר בין הטבע לאוכל.לא כל שף מצליח לחבר את מה שהוא אוהב באוכל ולגרום ללקחותיו להבין את מה שעובר בראש לתוך הצלחת של הסועד.
שאפו גדול לשף גיא צרפתי שמצליח לגרום לכל מה שהוא אוהב באוכל, להיראות נפלא על צלחת.
בתחילת הארוחה בעלי שעבד באיזור רמת גן לפני שנים סיפר לי שהוא זוכר את טעמם המעודן של העוגות של בית המאפה דומיני'ק.
מיקה סיפרה לנו שדומיניק מכין בעצמו את כל הקינוחים של הביסטרו.
סיימנו ערב טעים להפליא בפלטת קינוחים כשרים!!! (22 ש"ח).
שכוללת - מיני קרם בורלה, מרמלדות, מקלות שוקולד מריר עם אגוזי לוז וקוביות חלבה חלומיות.
נהננו מאוד מהביקור במסעדה, וממליצים בחום להגיע ולהתרשם כמונו.
ביסטרו טעים להפליא, מגוון מנות שמתאימות לכל חיך.
חנייה מסביב למקום בשפע.
המקום כשר, מנות כשרות מופלאות.
השירות מכל הלב.
בתפריט אתם יכולים למצוא עוד מהמנות הבאות:
מתפריט 'דומיניק קיטשן בר': בתפריט הערב- מנות קטנות :כרובית
קריספי – צנוברים חמוציות, פטרוזיליה, ויניגרט חרדל, דלעת צרובה טחינה
אסייתית, גרעיני חמניות נבטי אפונה, כריכון רחוב – עוף מרגז, בצל מוחמץ,
פטרוזיליה, טחינת עמבה, ברוסקטת חצילים מעושנים סלט עשבי תיבול, פילה
תפוזים וסילאן, וירוק צנונית ובזיליקום, ברוסקטת סינטה כבושה עגבניות לחות,
ארטישוק ירושלמי, איולי אריסה. מנות פתיחה: סלט ירוקים שעועית אנדיב, בייבי תרד, קייל מלפפון, ביצה
רכה, פירורי לחם בזיליקום, ויניגרט חרדל, סביצה דג ים משתנה בהתאם לדגה היומית.
בעיקריות: ניוקי יער פורטובלו,
שמפניון, פטריות יער, אפונת גינה ושקדים פיקנטיים
ריזוטו אנטריקוט שעועית
ירוקה, זוקיני ירוק, נענע צילי אדום, חצי עוף פתיתי קזבלן עם מישמש וכרישה,
רוטב גרמולטה, קונפי ברווז גזרים צבעונים בצלי שאלוט תפו"א שבורים
עוד בתפריט : טורטייה קראנצ תוצרת בית, ציפס
ניוקי. סלטים: קריספי כרוב לבן חסה ערבית, עלי מונגולד, גזר מוחמץ, שבבי
בצל שקדים, ויניגרט נענע, סלט ציפוטלה חסה ועלי בייבי שרי תמר, כוסברה קריספי
טורטיה. פסטות, דגים: פילה לברק קוסקוס, עגבניות מיובשות שעועית ירוקה
טרייה, לימון, -דניס ים תיכוני דג שלם פירה תפו"א צימיצורי עשבי תיבול, פילה
סלמון על ניוקי, כרישה פטריות ועוד.
חזה בשום ופטרוזיליה פתיתי
קזבלן רוטב גרמולטה, שניצל קרונפלקס ציפס ירקות, אנטריקוט איולי שום אורגולה בצל
מקורמל בניחוח מעושן, שווארמה עגל על פוקצה לימון כבוש חציל וטחינה, מעורב
רחוב פרגית מרגז פיקנטי בצל פטרוזיליה טחינת עמבה.
אירועים בדומיניק קיטשן בר:
בחלל המעוצב של המסעדה, ניתן
לקיים אירועים פרטיים מכל סוג שהוא עם 100 החל מהשעה 17:00 בימים א –ה. במקום פועל גם חדר VIP, המתאים ל- 30 איש ומצויד במיטב האבזור
הדרוש לאירוע.
דומיניק קיטשן בר, שעות
פתיחה 12:00-23:00 , החילזון
5, רמת גן
03-6774494
