סלט שורשים ברוטב ויניגרט אסייתי
באדיבות אסם
המרכיבים
(ל4- סועדים):
1
לפת גדולה קלופה
1
סלק בינוני קלוף
1
בטטה קלופה
2
קישואים
250
גר' נבטים
1/2
חבילה נבטי חמנייה (אם רוצים)
לרוטב
ויניגרט אסייתי
2
כפיות שמן שומשום
1
צ'ילי אדום חתוך לקוביות קטנות (ללא גרעינים)
2
כפיות ג'ינגר טרי מגורר
5
כפות רוטב סויה אסם
1
כף סילאן
1
כף ברנדי
3
כפות מיץ לימון או ליים
1
כף כוסברה קצוצה (אם רוצים)
2
כפות סוכר חום
1/4
כוס בוטנים קצוצים
ההכנה
- חותכים את השורשים כולם
למקלות דקים מאוד וארוכים.
- בקערה מערבבים בעזרת מקציץ
אתה כל חומרי הויניגרט .
- לקערה גדולה מכניסים את כל הירקות ומערבבים
יחד עם הוינגרט. מפזרים בוטנים ומערבבים קלות מקשטים בפקאנים מסוכרים ומגישים.