מימונס - maimons - עולם שלם של אפייה
הוציאו לא מזמן תערובת מעולה לפנקייק בייתי.
לתערובת אין צורך להוסיף שום דבר חוץ מחלב.
אצלנו אוהבים פנקייק בלי יותר מדי תוספות.
במקרה הטוב זילוף של מייפל אמיתי מעל.
אצלנו הפנקייקים חוסלו במהירות האור.
מומלץ בחום, אני משתפת לכם מתכון מבית מימונס למטה.
פנקייק- מתכון מבית - מימונס - maimons - עולם שלם של אפייה
החומרים:
תערובת להכנת פנקייק maimon's400 מ"ל מים או 200 מ"ל מים ו - 200 מ"ל חלב
או:
1 כוס (140 גרם) קמח תופח maimon's
1 כוס לבן/יוגורט/חלב
1 ביצה
1 שקית (10 גרם) סוכר וניל maimon's
קורט מלח
1 כף חמאה מומסת/שמן קנולה
שוקולד צ'יפס מריר מעולה 48% maimon's (לא חובה)
להגשה:
אופן ההכנה:
- מערבבים היטב את כל החומרים עם מטריפה או מיקסר.
- נותנים לבלילה "לנוח" כרבע שעה במקרר.
- מחממים מחבת טפלון היטב ומשמנים מעט בחמאה או שמן.
- עם מצקת יוצקים מעט מהבלילה למחבת ומחכים עד שנוצרות בועות. הופכים לכמה שניות ומוציאים. ניתן לעשות ברינגים שמותאמים למחבת ובעובי הרצוי.
- מומלץ להגיש עם סירופ מייפל, אבקת סוכר, קצפת, פירות טריים וכו'.