לכבוד ט"ו בשבט "ממלכת החלבה" מציעה לט"ו בשבט טעמים מיוחדים של טחינה וחלבה – טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים וחלבה עם פקאן סיני

חגיגת טעמים של טחינה וחלבה ב"ממלכת החלבה" - לכבוד ט"ו בשבט

"ממלכת החלבה" מציעה לט"ו בשבט טעמים מיוחדים של טחינה וחלבה – טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים וחלבה עם פקאן סיני

יצרנית החלבה והטחינה "ממלכת החלבה", המפעילה את חנויות הקונספט המיוחדות בשווקים מחנה יהודה, שרונה מרקט, שוק הכרמל ושוק צפון (ברמת החייל בתל אביב), מציעה לחג ט"ו בשבט חגיגת טעמים מיוחדת של טחינה וחלבה: טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים וחלבה עם פקאן סיני.

טחינה עם אגוזי לוז מקורמלים עשויה מטחינה גולמית 85% המיוצרת משומשום טהור הנטחן באבני ריחיים בשיטה מסורתית, משולבת בשברי אגוזי לוז מקורמלים המקנים לטחינה מרקם קריספי נהדר וטעם מתקתק מעט. 

חלבה עם פקאן סיני עשויה מטחינה גולמית (60%) משולבת עם אגוזי פקאן סיני גרוסים וסוכר. לחלבה טעם נהדר של פקאן סיני - פקאן מסוכר מתוק ונפלא המוסיף לחלבה טעם מודגש של פקאן ומתיקות וטעם מעולים.

בדיוק חזרתי לאחרונה עם חלבה אגוזי פקאן משוק צפון.

איתה ועם הטחינה המעולה של ממלכת החלבה.

הכנתי עוגה מעולה, עם פאקנים טריים.

טעמה אוורירי, העוגה מתוכננת להיות הכוכבת של שולחן ט"ו בשבט

למתכון - עוגת פאקנים עם חלבה.

המצרכים :

(תבנית אינגליש קייק באורך 30 ס"מ)
3 ביצים בגודל XL
שני שליש כוס (140 גרם) סוכר חום
100 גרם חמאה מומסת
1 מיכל ( 250 מ"ל) שמנת מתוקה 32%
כפית תמצית וניל
קורט מלח
2 כוסות (280 גרם) קמח כוסמין לבן של הטחנות הישראליות.
כפית וחצי אבקת אפייה

תמצית וניל
כוס וחצי חלבה עם פקאנים של ממלכת החלבה.

אני פשוט מעכתי עם מזלג את החלבה  לפירורים.

חצי כוס פאקנים לעיטור העוגה, אני מורחת 2 כפות סילאן על הפאקנים.

הכנה:

ערבוב כל המצרכים היבשים בקערה, ערבוב כל המצרכים הרטובים בקערה נפרדת ולאחד.

אפייה כ35-40 אחרי בדיקה עם קיסם על 180 מעלות.

בתאבון! עולמה של רויטל 

החלבה נמכרת בחנויות לפי משקל, או במארזים מוכנים. אפשר לרכוש אריזת חלבה בקופסא במשקל 700 גרם הכוללת שכבת אגוזי פקאן שלמים בתחתית הקופסא. כך שאפשר לפני ההגשה לשולחן להפוך את הקופסא בזהירות (להוציא את החלבה מהצדדים של הקופסא) ולהגיש את החלבה כמו עוגה מרהיבה! עם שכבת אגוזים למעלה. 

שני המטעמים נהדרים לאכילה כמו שהם בכפית! או למרוח על הלחם, וכן אפשר להכין מהם מגוון מתכונים נהדרים של עוגות, עוגיות וקינוחים לחג. לדוגמה:  עוגיות טחינה עשירות משולבות בטחינה עם אגוזים;  רולדת שמרים במילוי טחינה עם אגוזי לוז, או חלבה עם פקאן; מוס חלבה עם פקאן על בסיס שמנת מתוקה; "כדור אנרגיה" המשלב תמרים, טחינה עם אגוזים, חמאת בוטנים וקוקוס; עוגת בראוניז שוקולד משולבת בטחינה עם אגוזים וסילאן; גלידה עם חלבת פקאן המפוררת מלמעלה; עוגיות סהרונים ממולאות בחלבה עם פקאן; עוגת גזר עם טחינת אגוזים ותמרים.

מחיר טחינה עם אגוזי לוז: 35 ₪ לאריזה של 500 גרם.

חלבה עם פקאן נמכרת בחנויות "ממלכת החלבה" לפי משקל או במארזים מוכנים. מחיר: 99 ₪ לק"ג.

 כשרות – בד"ץ העדה החרדית ירושלים.

להשיג בחנויות "ממלכת החלבה": בשוק מחנה יהודה, בשרונה מרקט, בשוק הכרמל ובשוק צפון (רמת החייל בתל אביב). 

עשו לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולא תפספסו אף פוסט!