"הטחנות
הגדולות של א"י" משיקה מוצר חדש בשוק הקמחים
"קמח לחם מלא 100%"
כל היתרונות הבריאותיים של קמח מלא 100% בלחמים ובמאפים אווריריים ויפים
טחנת הקמח הוותיקה "הטחנות
הגדולות של א"י" בחיפה מציגה מוצר חדש בשוק הקמחים: "קמח
לחם מלא 100%".
הקמח מיוצר מחמישה סוגי
חיטה שונים באיכות גבוהה שנבחרו בקפידה, וגרעיניהם נטחנו בשלמותם. לקמח המלא ערכים
תזונתיים ובריאותיים גבוהים, שכן הוא מכיל 100% מהסובין שבגרעין החיטה העשיר
בסיבים תזונתיים. כמו כן הקמח המלא הוא מקור מצוין לסידן, ברזל, סלניום, אשלגן,
ויטמינים מקבוצה B, ויטמין E ועוד.
ייחודו של קמח הלחם המלא הוא
שבנוסף להיותו מלא 100%, הוא מועשר בגלוטן, כך שהלחמים והמאפים שנאפים ממנו
מלאים ועשירים בערכים תזונתיים, וגם אווריריים ובעלי נפח רב.
הגלוטן הוא חלבון המצוי בגרעין החיטה, אשר
במגע עם מים בזמן עיבודו, תורם לגמישותו של הבצק ויוצר מעין "רשת" חזקה ואלסטית
המייצבת את הבצק. רשת זו מאפשרת את החזקת הגזים החודרים לבצק בעת הלישה, ומעניקה
ללחם נפח וגובה יפים.
הקמח מתאים במיוחד לאפיית לחמים, לחמניות, בצקי שמרים
ולכל בצק הדורש נפח מאפה גבוה.
עם החזרה לשגרה אחרי חופשת החגים מומלץ להכין לילדים לחמים
ולחמניות טריות מאפה בית. ארוחות בוקר וארוחות עשר מזינות ועשירות בסיבים תזונתיים
יעניקו לילדים תחושת שובע וערכים תזונתיים חשובים, ויסייעו להם להיות ערניים
וקשובים בזמן הלימודים.
חזרנו מהחופשות החגים, והחלטנו לנצל את הגינה הציבורית שנעים לשחק בחוץ.
בגלל שהשמש שוקעת מוקדם יצא כי הילדים נתקפו רעב יחסית מוקדם כי מחשיך ב18 בערב.
באחד מהערבים ביקשו ממני להכין פיצות אישיות ולהוריד להם ולחבריהם פיצות חמות, אני כמובן שנעזרתי בקמח לחם מלא, עם הלחם קל מאוד לעבוד, הלישה קלה והבצק תופח מדהים...
תראו את התוצאה:) הילדים חיסלו ואהבו!