בחג ט"ו בשבט נחגוג עם הפירות המיובשים – 'פריfree ' - גם בריאים וגם שומרים על הגזרה

בחג ט"ו בשבט נחגוג עם הפירות המיובשים – 'פריfree ' - גם בריאים וגם שומרים על הגזרה!

מוצר חדש בסדרת חטיפי הפירות המיובשים 'פריfree ': תפוח קראנצ'י

סדרת 'פריfree ' מכילה 100% פרי. הפירות מיובשים בשיטה ייחודית של ייבוש בהקפאה כך שמתקבל פרי קריספי טעים ובריא!

לכבוד חג ט"ו בשבט - סדרת חטיפי הפירות המיובשים 'פרי free' מציגה מוצר חדש בסדרה: תפוח מיובש קראנצ'י. התפוח הטרי עובר תהליך של ייבוש בשיטה ייחודית של ייבוש בהקפאה שהופכת אותו לקריספי וטעים לאכילה כחטיף. המוצר מכיל 100% פרי נטו, ללא כל תוספות כמו סוכר, חומרים משמרים וחומרי טעם וריח.  

מוצרים חדשים בסדרת כלי הכתיבה הריחניים "סנטוס"

חזרה לבית הספר 2016

מוצרים חדשים בסדרת כלי הכתיבה הריחניים "סנטוס"

לקראת החזרה לבית הספר, משיקה חברת "הנסיך הקטן" סדרה חדשה של כלי כתיבה ריחניים של המותג הייחודי "סנטוס" SCENTOS   .  

"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגים: נשנושי פירות יבשים ללא סוכר!

"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגים:

נשנושי פירות יבשים ללא סוכר!

"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגים 5 נשנונים פירות יבשים בריאים, רוויים בויטמינים, מתוקים להפליא וכל זה ללא שימוש בסוכר!

טעמנו מן הפירות המיובשים ללא סוכר.

טעים להפליא, ללא סוכר ומלא ויטמינים.

מעולה לאירוח ולכיבוד של חברים.

אני מוסיפה רצועות של מנגו קצוץ ללא סוכר לסלט ירוק שתמיד גונב את ההצגה.

מומלץ בחום, שאתם באיזור הצפון תקפצו לבקר בחנות מבחר גדול של תבלינים איכותיים, חליטות תה מרהיבות ומזמינות וכמובן נישנושי פירות ללא סוכר.

רצועות קוקוס ללא סוכר

לעץ הקוקוס הגבוה יש אגוזים שהם פרי הקוקוס שאנחנו אוכלים. אגוס הקוקוס הוא למעשה גלעין המורכב מקליפה חיצונית סיבית וקשה, מתחתיה קליפה קשה שממנה מכינים את הפרי היבש. את הקוקוס ניתן לאכול כפרי טרי ואפילו לטגן אותו (אבל אז זה פחות בריא). מיי הקוקוס מעניקים לפרי את טעמו המתוק שמכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. ב"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית ניתן למצוא קוביות קוקוס ורצועות קוקוס צ'יפס.

מחיר: 6.5 ₪ (100 גרם)

אגס מיובש ללא סוכר

האגס הינו פרי עשיר בסיבים תזונתיים, בגרסה הטרייה הוא פרי מתוק מאוד ועל כן גם לאחר הייבוש מתיקות הפרי נשארת ללא תוספת סוכר. ניתן לאכול את האגס המיובש הן כחטיף לאכילה והן כתוספת מתוקה לקדרות בקר ותבשילי עוף.

מחיר: 12 ₪ (100 גרם)

משמש אוזבקי ללא סוכר

פרי המשמש הוא חסר שערות ונהוג לאכול אותו טרי, מיובש או משומר. לאחר הייבוש, הפרי נשאר עסיסי וטעים. המשמש האוזבקי עשיר בסיבים ועוזר מאוד לעיכול, הוא מיובש בשמש ללא תוספת חומרים משמרים, גופרים וכו'.

מחיר: 6.8 ₪ (100 גרם)

ליצ'י ללא סוכר

פירות הליצי ללא סוכר מזינים, מכילים המון ויטמין C ובעלי טעם מתוק וייחודי. המתיקות היא הן של פרי הליצי' והן של הזרעים הנקראים אגוזי ליצ'י. הטעם המתקתק יכול להטעות, אך ב-100 גרם פרי יש 65 קלוריות בלבד!

מחיר: 11 ₪ (100 גרם)

מנגו ללא סוכר

מנגו, "מלך הפירות", הוא פרי מתוק הנחשב מקור חשוב לברזל וויטמינים A ו-C. לצורך ההשוואה, כמות הויטמין C במנגו גדולה פי 20 מאשר בתפוז. בקביל לטעמו המתקתק, במנגו יש תכולת סיבים גבוהה, סידן וברזל.  

מחיר: 10 ₪ (100 גרם)

ניתן להשיג בחוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 

04-9533405, ובסניפי הרשת.

לאתר החברה: http://www.derech-hatavlinim.co.il/

ט"ו בשבט, חג לטיפוח העור באדיבות: בלה גאי, קוסמטיקאית מוסמכת ראשית HL

ט"ו בשבט, חג לטיפוח העור

באדיבות: בלה גאי, קוסמטיקאית מוסמכת ראשית HL

"חג האילנות הוא הזדמנות נפלאה לחגוג את עושר הפרי והצומח שנשתבחה בו ארצנו. מגוון הפירות הארץ-ישראלי עשיר בשפע של ויטמינים, מינרלים, חומצות שומן חיוניות ונוגדי חמצון, ולהם סגולות ריפוי חשובות ההופכות אותם למרכיב חשוב לא רק בתזונה, אלא גם בתכשירי הטיפוח", אומרת בלה גאי, קוסמטיקאית מוסמכת ראשית HL. לדבריה, "הזיתים, התמרים, הרימונים, התאנים, הענבים והשקדים, הם רק חלק קטן ממגוון הפירות המככבים בתכשירי הטיפוח והקוסמטיקה המובילים כיום". לקראת ט"ו בשבט בלה גאי מגישה לכם טנא של פירות שיעזרו לכם לטפל בעור הפנים, לחדש ולשקם אותו. 

תאנה
התאנים ממיסות את שכבת העור העליונה ומסייעות בהסרת תאי העור המתים, ובכך תורמות ליצירת תאי עור חדשים. בנוסף, יש להן תכונות נוגדות דלקת המסייעות להחלמת העור ולשמירה על בריאותו. הן גם מעלות את רמת הלחות בעור ומכילות נוגדי חמצון חשובים, מה שהופך אותן למרכיב אידיאלי להאטת הזדקנות העור.
במעבדות HL מהווה התאנה מרכיב חשוב בטיפות האלפא בטא.

זית
שמן הזית, העשיר בחומצות שומן מסוג אומגה 9, בפוליפנולים עוצמתיים וויטמין E, פועל לשיקום העור ומגן עליו מפני הרדיקלים החופשיים הפוגעים בו. עושר המרכיבים ויכולת הספיגה המעולה שלו לעומק העור הופכים אותו למתאים במיוחד להזנת עור יבש ולמרכיב מרכזי בעיכוב הזדקנות העור. הוא מרכך את העור, מאזן את פעילות רקמות החיבור ומעלה את רמת הלחות בעור.
במעבדות HL מהווה שמן הזית מרכיב מרכזי בסדרת פיטומיד, בתרכיז שמן ביו-ריפאר ובאפטר שייב מסדרת בי-פירסט.

רימון

לרימון סגולות נוגדות חמצון עוצמתיות, ההופכות אותו למרכיב מרכזי במלחמה בהזדקנות העור. הוא משפר את טקסטורת העור, מתקן פגמים ומעודד את התחדשות העור לקבלת עור חדש וצעיר.
במעבדות HL מהווה הרימון מרכיב מרכזי בסבון דאבל אקשן.

תמר
פרי התמר מכיל רכיבים נוגדי דלקת ונוגדי חמצון, פועל למניעה ולריפוי פצעים ותורם להפחתת קמטוטים וכמרכיב אנטי אייג'ינג יעיל לעיכוב הזדקנות העור.
במעבדות HL מהווה שמן הזית מרכיב מרכזי בסדרת איי תרפי, ובמי הפנים מסדרת אלפא קומפלקס.

תמצית ענבים
המיצוי המופק מענבים והשמן המופק מזרעי הענבים מכיל נוגדי חמצון יעילים במיוחד, וכן מסייעים בשמירת הלחות ובהזנת העור ומרגיעים גירויים ודלקות עור. כמו כן, הענבים עשירים בחומצות אלפא הידרוקסי, המקלפת בעדינות את שכבת התאים המתים, מכווצת, מבהירה כתמים כהים ואזורי היפר-פיגמנטציה ומסייעת בחידוש העור ובריפוי עצמי של העור.
במעבדות HL מהווה שמן זרעי הענבים מהווה מרכיב מרכזי בסדרת קאלם רד.

*הכתבה באדיבות: בלה גאי, קוסמטיקאית מוסמכת ראשית HL

חברת סיימן חוגגת את הטעם ה-20 בסדרת מעדני סנדלפור ומשיקה טעם ערמונים חורפי ומפנק

                                                                             

חברת סיימן חוגגת את הטעם ה-20 בסדרת מעדני סנדלפור

ומשיקה טעם ערמונים חורפי ומפנק

בסדרת סנדלפור; מעדן תות, תפוזים, פטל, אוכמנויות, שזיפים, דובדבן ועוד  

חברת סיימן, יבואנית מוצרי גורמה, משיקה טעם חדש וחורפי בסדרת מעדני 'סנדלפור' - ממרח ערמונים נפלא, אשר מצטרף לסדרת מעדנים הכוללת 19 טעמים נוספים. פרי עץ הערמונים, נחשב לאיכותי במיוחד- הוא עשיר בויטמינים, ובעלי יתרונות בריאותיים רבים. מכיל סידן, ואשלגן, ויטמין B, הידוע כ"נוגד דיכאון", לכן מעולה באופן מיוחד בחורף, יש האומרים כי הוא עוזר לשינה טובה, ולתחושת שובע. בנוסף, טעם הערמונים נהדר.

מעדן הערמונים החדש בסדרת מעדני סנדלפור, משדרג כל ארוחה, החל מכריך קליל משובח, ומזין לילדנו או כזה שימתיק את יומנו בעבודה, או כמעדן המשולב בארוחת בוקר גדולה, ועד ארוחת ערב מפנקת.

מוצרי סנדלפור היו הראשונים בישראל מסוגם המכילים 100% מוצרים טבעיים, כך שאינם מכילים גלוטן או כל מרכיב מלאכותי אחר. סנדלפור ערמונים מצטרף ל-19 הטעמים הקיימים, אשר מרביתם מיובאים לארץ.

מעניין לראות שבעוד הטעמים המועדפים עלינו הישראלים הם תות, פטל, אוכמניות, תפוזים, הרי שהצרפתים מעדיפים בראש ובראשונה את טעם שזיפי מירבל, אותו הם נוהגים לאכול בתוך קוראסון, בגט טרי או יוגורט ובכך נמנעים מלהשתמש בממתיק מלאכותי.

סנדלפור ערמונים נמכר בצנצנת המסורתית המכילה משקל נקי - 284 גרם.

כשר למהדרין.

מחיר מומלץ לצרכן: 13.80 ש"ח ראו לינק למוצר דומה בקטגוריה*

אודות סנדלפור

חברת סנדלפור חברת סנדלפור היא חברה בבעלות פרטית אשר נוסדה בשנת 1984. החברה מייצרת מעדני פירות העשויים מ- 100% פרי. זהו מעדן הפרי הראשון שמשווק בישראל. את המתכון הסודי של מעדני הפרי סנדלפור פיתחה סבתו של יו"ר החברה, מר קיסנר, אותו המתכון מסורתי בו משתמשים עד כה.

כלל מרכולתם של המותג מיוצרים במפעל אחד גדול בצרפת הנמצא בשטחו החקלאי של אזור מרמונד שבדרום מערב המדינה, אשר ידוע כבר מאות בשנים באיכותיו הקולינרית.

אודות סיימן:

סיימן סחר בע"מ הינה חברה משפחתית ליבוא מוצרי מזון גורמה המנוהלת ע''י מיסדיה- נני וארנסט. בשנת 1985 עם עלייתם ארצה מצרפת הבחינו בפוטנציאל הגדול הקיים בשוק המזון הישראלי ובהזדמנות העסקית הגלומה בו. מוצרי מזון מיובאים תמיד היו קיימים, אך ברובם ברמת מוצרי היסוד.  
 

הזוג סיימן נחשף במהלך התקופה בה חיו בצרפת למיטב התוצרת המקומית המצטיינות באיכותן הקולינאריות הגבוה. תקופה לאחר עלייתם ארצה למדו להכיר מקרוב את הצורך הקיים בשוק הישראלי למוצרי ה'גורמה' שהיו קיימים באותם ימים בהיקף מוגבל מאד.

כיום, כ-30 שנה מאז הקמתה, החברה מייבאת לישראל מאות מוצרים של מותגים בינ"ל משובחים אשר המשותף לכולם הוא איכות ללא פשרות. החל מגבינות משובחות ממדינות המקור, דרך מעדני הפירות הטבעיים של סנדלפור, ממרחים מיוחדים, מוצרי חרדל ועד חטיפים.       
 

מוצרי היבוא של סיימן מעטרים את מדפי רשתות השיווק והמעדניות בישראל, כך שנמצאים במאות אלפי בתי אב בישראל. בחברת 'סיימן' ממשיכים להתחייב את אשר חרטו על דגלם- להמשיך ולהביא אל הציבור בישראל את מיטב תוצרת המזון מן העולם.

*המחירים מוצעים לצרכן, המחיר הסופי נקבע על ידי הרשתות. ניתן להשיג ברשתות השיווק הנבחרות ובחנויות ומעדניות.

חברת סיימן, יבואנית מוצרי גורמה, משיקה טעם חדש וחורפי בסדרת מעדני 'סנדלפור' - ממרח ערמונים נפלא, אשר מצטרף לסדרת מעדנים הכוללת 19 טעמים נוספים. פרי עץ הערמונים, נחשב לאיכותי במיוחד- הוא עשיר בויטמינים, ובעלי יתרונות בריאותיים רבים. מכיל סידן, ואשלגן, ויטמין B, הידוע כ"נוגד דיכאון", לכן מעולה באופן מיוחד בחורף, יש האומרים כי הוא עוזר לשינה טובה, ולתחושת שובע. בנוסף, טעם הערמונים נהדר.

מעדן הערמונים החדש בסדרת מעדני סנדלפור, משדרג כל ארוחה, החל מכריך קליל משובח, ומזין לילדנו או כזה שימתיק את יומנו בעבודה, או כמעדן המשולב בארוחת בוקר גדולה, ועד ארוחת ערב מפנקת.

מוצרי סנדלפור היו הראשונים בישראל מסוגם המכילים 100% מוצרים טבעיים, כך שאינם מכילים גלוטן או כל מרכיב מלאכותי אחר. סנדלפור ערמונים מצטרף ל-19 הטעמים הקיימים, אשר מרביתם מיובאים לארץ.

מעניין לראות שבעוד הטעמים המועדפים עלינו הישראלים הם תות, פטל, אוכמניות, תפוזים, הרי שהצרפתים מעדיפים בראש ובראשונה את טעם שזיפי מירבל, אותו הם נוהגים לאכול בתוך קוראסון, בגט טרי או יוגורט ובכך נמנעים מלהשתמש בממתיק מלאכותי.

סנדלפור ערמונים נמכר בצנצנת המסורתית המכילה משקל נקי - 284 גרם.

כשר למהדרין.

מחיר מומלץ לצרכן: 13.80 ש"ח ראו לינק למוצר דומה בקטגוריה*

אודות סנדלפור

חברת סנדלפור חברת סנדלפור היא חברה בבעלות פרטית אשר נוסדה בשנת 1984. החברה מייצרת מעדני פירות העשויים מ- 100% פרי. זהו מעדן הפרי הראשון שמשווק בישראל. את המתכון הסודי של מעדני הפרי סנדלפור פיתחה סבתו של יו"ר החברה, מר קיסנר, אותו המתכון מסורתי בו משתמשים עד כה.

כלל מרכולתם של המותג מיוצרים במפעל אחד גדול בצרפת הנמצא בשטחו החקלאי של אזור מרמונד שבדרום מערב המדינה, אשר ידוע כבר מאות בשנים באיכותיו הקולינרית.

אודות סיימן:

סיימן סחר בע"מ הינה חברה משפחתית ליבוא מוצרי מזון גורמה המנוהלת ע''י מיסדיה- נני וארנסט. בשנת 1985 עם עלייתם ארצה מצרפת הבחינו בפוטנציאל הגדול הקיים בשוק המזון הישראלי ובהזדמנות העסקית הגלומה בו. מוצרי מזון מיובאים תמיד היו קיימים, אך ברובם ברמת מוצרי היסוד.  
 

הזוג סיימן נחשף במהלך התקופה בה חיו בצרפת למיטב התוצרת המקומית המצטיינות באיכותן הקולינאריות הגבוה. תקופה לאחר עלייתם ארצה למדו להכיר מקרוב את הצורך הקיים בשוק הישראלי למוצרי ה'גורמה' שהיו קיימים באותם ימים בהיקף מוגבל מאד.

כיום, כ-30 שנה מאז הקמתה, החברה מייבאת לישראל מאות מוצרים של מותגים בינ"ל משובחים אשר המשותף לכולם הוא איכות ללא פשרות. החל מגבינות משובחות ממדינות המקור, דרך מעדני הפירות הטבעיים של סנדלפור, ממרחים מיוחדים, מוצרי חרדל ועד חטיפים.       
 

מוצרי היבוא של סיימן מעטרים את מדפי רשתות השיווק והמעדניות בישראל, כך שנמצאים במאות אלפי בתי אב בישראל. בחברת 'סיימן' ממשיכים להתחייב את אשר חרטו על דגלם- להמשיך ולהביא אל הציבור בישראל את מיטב תוצרת המזון מן העולם.

*המחירים מוצעים לצרכן, המחיר הסופי נקבע על ידי הרשתות. ניתן להשיג ברשתות השיווק הנבחרות ובחנויות ומעדניות.

מתכונים מעולים באדיבות פייבר 1, מתכון תערובת פיצוחים ופייבר- ליוגורט, לפירות, לסלט, סלט ירוק וקינוח מושחת בתוספת פייבר1

מתכונים מעולים באדיבות פייבר 1

מתכון תערובת פיצוחים ופייבר- ליוגורט, לפירות, לסלט

מצרכים:

·         100 גר' ( כ- 1/2 1 כוסות) פייבר

·         100 גר' שקדים פרוסים

·         50 גר' גרעיני חמנייה

·         50 גר' גרעיני דלעת

·         50 גר' חמוציות קצוצות ללא סוכר

1 כף תערובת ( 10 גר')= 43 קק"ל

הוראות הכנה: מערבבים את הכל ביחד ושומרים בקופסה אטומה.

מתכון סלט עשבי תיבול, פיצוחים קלויים וגריסי פייבר

מצרכים:

·         1 צרור גדול של פטרוזיליה

·         1 צרור גדול של כוסברה

·         1/2 צרור נענע

·         6 ענפים של בצל ירוק

·         80 גר' פיסטוק, קשיו ושקדים

·         3/4 כוס פייבר= 53 גר'

·         2 כפות חמוציות ללא סוכר קצוצות

·         3 כפות מיץ לימון

·         1/4 כוס שמן זית

הוראות הכנה:

1. קוצצים את כל הפיצוחים גס אך לא מידי.

2. מערבבים עם הירק, חמוציות, שמן זית, מיץ לימון, מלח ומעט פלפל שחור ( לא לשים הרבה מלח מאחר והפיצוחים מלוחים).

  

מתכון אצבעות שוקולד פייבר, נוגט וחמאת בוטנים

מצרכים לבסיס:

·         125 גר' ( ב- 3/4 1 כוסות) פייבר מרוסק ( אך לא מידי)

·         70 גר' שוקולד לבן

·         3 כפות ממרח שוקולד אגוזים

·         כף גדושה חמאת בוטנים

מצרכים לציפוי:

·         350 גר' שוקולד מריר 70%

·         1/3 כוס שמן קנולה

הוראות הכנה:

1. ממיסים מעל בן מארי את כל רכיבי הבסיס ( למעט הפייבר) עד לדרגת נוזליות, מחברים עפ הפייבר ומשטיחים על תבנית אינגליש קייק.

2. ממיסים את השוקולד ביחד עם השמן ושופכים מעל משטח הפייבר.

3. מכניסים למקרר לשעתיים- עד התייצבות מלאה.

4. מוציאים וחותכים לאצבעות.

סיבים תזונתיים- לא סתם "טרנד"

באדיבות טליה משלי, דיאטנית קלינית

סיבים תזונתיים- חזק על המדפים

אם אתם מחפשים להגדיל את כמות הסיבים התזונתיים בתפריט היומי, מספר האפשרויות והמגוון הקיים היום הוא עצום. אם תביטו במדפי החנויות, תופתעו לגלות כי סיבים תזונתיים זה לא רק 'לחם מחיטה מלאה'. היום ניתן למצוא סיבים תזונתיים במקומות 'מפתיעים' שלא הייתם חושבים אפילו לחפש. בשנים האחרונות רואים גיוון עצום וחשיבה יצירתית של התעשיות בכלל קטגוריות המזון החל ממזונות שטבעי שנמצא בהם סיבים כגון דגני בוקר וכלה במזונות שאין בהם סיבים באופן טבעי כגון מוצרי חלב. מחקר צרכנים גדול שהתפרסם בסוף השנה החולפת בנושא זה הראה כי מספר המוצרים שהושקו עם ההצהרה "מכיל סיבים תזונתיים" בשנת 2014  היו יותר מפי 2 מהמוצרים שהושקו בשנת 2010, ואכן מדובר במגמה חזקה שככל הנראה רק תלך ותגדל בכלל תעשיות המזון בעולם.  

למה סיבים זה טוב?

הסיבים התזונתיים אינם נספגים במערכת העיכול, ולכן תורמים כמות נמוכה מאוד של קלוריות לדיאטה. על אף שהם אינם נספגים, נוכחותם במערכת העיכול חשובה וכך גם צריכתם כחלק מתזונה מאוזנת. מחקרים רבים לאורך השנים מראים כי סיבים תזונתיים מסייעים לתחושת שובע, שמירה על משקל גוף תקין, פעילות תקינה של מערכת העיכול, פינוי חומרי פסולת מהגוף, הפחתת רמות כולסטרול בדם ואיזון ערכי לחץ הדם. ישנם סיבים פרה-ביטויים שלהם השפעה מיטיבה על חיידקי מערכת העיכול. כמובן שכל היתרונות הללו תלויים בסוג הסיבים הנצרכים, כמות הסיבים, הרכב הארוחה הנצרכת ומשתנה בין בני אדם.   

סיבים מהטבע

סיבים תזונתיים הינם רכיבים המצויים באופן טבעי בצמחים, פירות וירקות, קטניות, אגוזים ובמעטפת הדגנים המלאים הקרויה סובין. צריכת סיבים תזונתיים מהמקורות הללו היא לרוב מועדפת על אנשים, שכן הם מקבלים את הסיבים כמו שהם כחלק "מולד" בתוך המזון שהם צורכים וכך עונה על הצורך החזק הקיים היום לרכיבים טבעיים במזון. 

לסמוך על הטבע- זה לא תמיד מספיק

למרות המודעות ההולכת וגוברת של תזונה נכונה, רוב האוכלוסייה עדיין מתקשה לצרוך כמות מספקת של  פירות, ירקות, דגנים מלאים וקטניות בדיאטה היומית. כך שבנוסף לרכיבי תזונה חיוניים אחרים שיש במזונות הללו כגון ויטמינים ומינרלים, גם הסיבים התזונתיים עלולים להיצרך בכמות שאינה מספקת. הדבר יכול להתבטא בעיקר בבעיות הקשורות לעיכול, ושלא נדבר על כל היתרונות הבריאותיים האחרים של הסיבים שמתפספסים.

ולכן, דרך נוספת להגדיל את צריכתם של הסיבים התזונתיים בדיאטה שלנו היא לפנות למקורות אחרים לא פחות טובים, בנוסף לחומרי הגלם ה'טבעיים'. ישנם מספר רב של מוצרי המזון הנמכרים ומכילים בתוכם  מקורות איכותיים כגון דגנים מלאים, סיבים מירקות ופירות או המשלבים קטניות ויכולים להוות מקור מצוין לסיבים תזונתיים, ואף להוסיף טעם וגיוון לתפריט היומי.

מאיפה מגיעים הסיבים בתוך מוצרי המזון הקנויים

ברוב המוצרים הסיבים התזונתיים מגיעים מחומרי הגלם עצמם כאשר המקור הנפוץ ביותר הוא הדגנים ובייחוד מוצרים המכילים דגנים מלאים. נתון מעניין הוא שבשנים האחרונות, רואים יותר מוצרים המכילים סיבים תזונתיים שמקורם מפירות וירקות הנתפשים כמזונות הבריאים ביותר וכך כנראה גם הסיבים שמגיעים יחד איתם, מה שמקנה לאותו פריט מזון ערך מוסף בעיני הצרכן.

מקורות לסיבים במזונות קנויים – לא רק מה שחשבתם

באופן לא מפתיע, ניתן למצוא את הסיבים התזונתיים בקטגוריות המכילות דגנים ברשימת הרכיבים. כמובן שאם המוצר מכיל דגנים מלאים גם כמות הסיבים תהיה גבוהה יותר. למשל: לחמים ותחליפי הלחם, דגני בוקר, מוצרים קולינריים כגון פסטה, מאפים כגון עוגיות, קרקרים וחטיפים מסוימים. בנוסף, ישנם מזונות שבהם הסיבים הוספו למזון למטרות שונות ביניהם העשרה תזונתית או למטרות טכנולוגיות או פונקציונאליות ובשנים האחרונות הסיבים מככבים בקטגוריות חדשות ומפתיעות כגון בשר ותחליפי הבשר, מוצרי החלב, גלידות, ואפילו בקינוחים. 

כמה סיבים תזונתיים מומלץ לצרוך?

קיימת המלצה של קצובה יומית מומלצת  של סיבים בתפריט בגרם ליממה** המשתנה בין פרטים בהתאם לגיל ומין. כמוכן, ישנם ערכי ייחוס שונים לנשים בהריון ומניקות.

כמובן, שיש להימנע מצריכה עודפת ומוגזמת של סיבים תזונתיים בתפריט שעלולה לגרום לעיכוב בזמינות או בספיגה של מינרלים מסוימים, ולהשפעה שלילית על העיכול.

קבוצת גיל (בשנים)	מין זכר                                         נקבה
1-3	19 ג'/ יום	19 ג'/ יום
4-8	25 ג'/ יום	25 ג'/ יום
9-13	31 ג'/ יום	26 ג'/ יום
14-18	26 ג'/ יום	26 ג'/ יום
19-50	38 ג'/ יום	25 ג'/ יום
50+	30 ג'/ יום	21 ג'/ יום

איך לבחור נכון

ראשית חשוב לכלול בתפריט היומי ירקות ופירות רבים וצבעוניים על קליפתם, העדיפו דגנים מלאים כגון אורז מלא, בורגול, כוסמת וכד', ושלבו מידי יום קטניות ואגוזים. כאשר מוסיפים לתפריט מזונות קנויים חשוב לעשות בחירה מושכלת: החל מבחירת הלחם בכריך, דגני הבוקר ו'נשנושי' הביניים. הקפידו לקרוא את רשימת הרכיבים והטבלה התזונתית של המוצרים, חפשו את המוצרים עם % הדגנים המלאים הגבוה ביותר ובדקו את הנתון בשורת הסיבים התזונתיים בטבלה התזונתית- יש לשים דגש על כמות הסיבים הנצרכים במנת צריכה של אותו המוצר.

שתיית מים

בכדי להימנע מתופעות לוואי שליליות, הקפידו תמיד על שתיית מים בכמות מספקת לצד צריכת המזונות העשירים בסיבים התזונתיים, בכדי לסייע בצורה המיטבית לפעילות העיכול.

** לפי ערכי הייחוס של צריכה תזונתית בישראל שעודכנו בספטמבר 2014 על ידי משרד הבריאות.