יום שבת, 27 בפברואר 2016

עוגת תותים פתי בר - ריקוטה

עוגת גבינה עם תותים




מצרכים:
  • 1וחצי  חבילת פתי בר
  • 1/2 כוס חלב- לטבילה
  • 2 סלסלאות של תות שדה
  • 1 חב' גל'י תות אני השתמשתי מבית שופרסל

למלית גבינה:
  • 500 גרם גבינה לבנה
  • 1 ריקוטה
  • 1 שמנת מתוקה
  • 1 גבינת שמנת 26%
  • 1 אינסטנט פודינג וניל מובהק של מימונ'ס
  • כוס אבקת סוכר
  • מקל וניל אמיתי- רק את הגרגירים.
  • 2 שקיות סוכר וניל

 להכנה:
  • מכינים בקערה אחת את מלית הגבינה. 
  • בקערה נוספת עם מזלג מועכים חבילת תותים עם 2 כפות סוכר ומעט מיץ לימון.
  • מערבבים יחד את התערובות.
שכבות העוגה:

  • טובלים שכבה של פתי בר בחלב מניחים בתבנית 37- מתאים גם ל26 עגולה או מרובעת.
  • מורחים בין שיכבה לשיכבה את קרם גבינת התותים שהכנו מראש.
  • ככה 3 שכבות לפחות העוגה צריכה לצאת גבוהה ומרשימה.
  • שלב אחרון מניחים פתי בר טבול בחלב ומעל תותים שפרסנו מראש, מוזגים ג'לי תות שקיררנו מראש בהכנה מוקדמת על פי ההוראות בתוית.





בתאבון - עולמה של רויטל