Nature valley מביאים אליכם את הפינוק הבא ומשיקים: שני טעמים חדשים לצ'ואי: חטיף הדגנים במרקם הרך

יותר מפנק, יותר טעים ופחות 30% סוכר!

Nature valley מביאים אליכם את הפינוק

הבא ומשיקים:

שני טעמים חדשים לצ'ואי: חטיף הדגנים במרקם הרך

בנייצר ואלי מכירים את הצורך היומיומי שלנו בחטיף מתוק אשר יעניק לנו אנרגיה, תחושת כיף ובמקביל יהיה מורכב מהחומרים האיכותיים ביותר, ללא תוספת צבעי מאכל וללא חומרים משמרים.

צ'ואי נותן את המענה:

חטיף במרקם רך המשלב באופן מושלם את הטעמים מתוק ומלוח,

כעת על המדפים עם שני הטעמים החדשים

חטיף צ'ואי שוקולד מריר מעולה עם ציפוי בטעם שוקולד

חטיף צ'ואי בוטנים מפנק בציפוי עם חמאת בוטנים אמיתית.

אנחנו טעמנו מחטיף צ'ואי בוטנים מפנק בציפוי עם חמאת בוטנים אמיתית
מה יש לנו לספר לכם:

• טעים להפליא
• חמאת בוטנים וחמאת בוטנים מרגיש כאילו אתה אוכל חטיף אנרגיה בטעם במבה משובח
• אהבתי מאוד את הטעם המעט מלוח בחטיף אנרגיה שמוסיף משב רענן לטעם הכללי
• הולך יחד מעולה עם הקפה של השעה 15:00 בהפסקת הצהריים שלי

הצורך העז בחטיף מתוק, מוכר לנו כמעט מכל שלב במהלך היום:

בין אם בשעה 8:00 בבוקר כששותים את הקפה ורוצים לידו פינוק טעים, או בשעה 16:00 הידועה לרבים כשעה קריטית בו הגוף דורש מתוק אשר ימלא אותנו באנרגיה חיונית.

נייצר ואלי מציעה שדרוג מתוק בדיוק לרגעים האלה עם שני טעמים חדשים לסדרת צ'ואי:

· חטיף צ'ואי שוקולד מריר מעולה עם ציפוי בטעם שוקולד

· חטיף צ'ואי בוטנים מפנק בציפוי עם חמאת בוטנים אמיתית.

תבואות מציגה מתכון קינואה אורגנית עם חמוציות, סילאן ושקדים

קיץ טעים ובריא עם קינואה אורגנית של "תבואות"

"תבואות" מציעה קינואה אורגנית להכנת מגוון מנות קיציות וטעימות

חברת "תבואות", המתמחה במוצרי מזון אורגניים וטבעיים, משווקת קינואה אורגנית המתאימה להכנת מגוון מתכונים קיציים וטעימים. "תבואות" משווקת מגוון סוגים של קינואה – לבנה, אדומה ושחורה. מוצרי הקינואה של תבואות הם אורגניים, הגדלים ללא שימוש בחומרי הדברה ובחומרים מזיקים.

הקינואה קלה להכנה ואפשר להכין ממנה מגוון רחב של מטעמים. הקינואה משתלבת נהדר במתכונים רבים – סלטים קרים וחמים, קציצות, לביבות, פשטידות, תבשילי בשר וירקות, תוספת לצד מנות בשר ודגים, מרקים ואפילו קינוחים.

הקינואה אתגרה אותי הפעם, אני לא נוטה לבשל קינואה, עד היום היא לא בושלה לי כראוי והיא הייתה יוצאת לי דייסתית, אחרי שראיתי את המתכון הבא: 

החלטתי שאני הולכת על המתכון ומנסה לשדרג אותו בעצמי.

הוספתי מרכיבים שהקפיצו את הסלט לטעמי, הוספתי בצל ירוק גם את הלבן של הבצל ירוק, הוספתי לימון ליים ורצועות דקיקות של סלרי.

במהלך השבוע לקחתי לעצמי סלט בקופסא חד פעמית לצרף למנה עיקרית.

הסלט משביע והקינואה נפלאה.

קינואה אורגנית עם חמוציות, סילאן ושקדים

רכיבים

1 כוס קינואה אורגנית של "תבואות". מבושלת לפי המתכון הבסיסי

2 יחידות בצל ירוק חתוך

2  כפות שמן זית

1 כפית סילאן

1/2 כוס חמוציות מיובשות אורגניות של "תבואות"

1/2 כוס שקדים קצוצים

מיץ מחצי ליים

1 כף חומץ בלסמי

מלח ופלפל

פטרוזליה קצוצה

אופן ההכנה

מבשלים את הקינואה לפי המתכון הבסיסי (1 כוס קינואה על 2 כוסות מים, 20 דקות עד לריכוך), מצננים.

משרים את החמוציות כשעה במשרה של ליים, חומץ בלסמי ושמן זית.

מוסיפים לקינואה את החמוציות עם המשרה, פלפל אדום, סילאן, ושקדים קצוצים ומערבבים. מוסיפים מלח ופלפל ומגישים.

מקורה של הקינואה באזור האנדים, בדרום אמריקה. אף על פי שהקינואה נצרכת כדגן היא אינה שייכת למשפחת הדגנים, אלא למשפחת הסלקיים (בדומה לסלק ותרד). הנטורופתית הילה גבע אבירם, מנהלת מכללת "מדיטבע", מציינת כי לקינואה ערך תזונתי רב. היא עשירה בחלבון, בוויטמינים מקבוצתB  ובמינרלים חשובים כמו מגנזיום, סידן, אבץ וברזל, וכן עשירה בסיבים תזונתיים. לפי הרפואה הסינית לקינואה אנרגיה מקררת כך שהיא מתאימה כמזון קייצי. בנוסף לכך, הקינואה אינה מכילה גלוטן.

דוגמאות למתכוני קינואה: סלט קינואה – קינואה מבושלת ומעורבבת עם שלל ירקות (עגבניות, בצל ירוק, מלפפון, פטרוזיליה), בתיבול של שמן זית ולימון; לביבות קינואה – קינואה מבושלת מעורבבת עם גבינת פרמז'ן, שום, גזר ותבלינים – מטוגנות במחבת; סלט קינואה בתוספת קוביות תפוחי עץ, בטטה אפויה, פטרוזיליה, כרוב (או כל ירק אחר) בתיבול שמן זית ולימון, קינואה עם ירקות צרובים על מחבת (פטריות פורטבלו, בצל, גזר), פטרוזיליה ונענע בתיבול טחינה, סילאן, לימון ושמן זית. ואפשר גם להכין דייסת קינואה מתוקה – קינואה מבושלת בחלב קוקוס וסוכר שאפשר להוסיף לה פירות חתוכים כמו פרוסות בננה ועוד.

כשר בהשגחת הבד"צ בעל"ז, וכשרות רבנות מטה יהודה.

מחיר: קינואה רויאל אורגנית –15.90 ₪ לאריזה של 500 גרם.

להשיג ברשתות השיווק וחנויות טבע, ובחנויות מובחרות ברחבי הארץ. לפרטים: www.tvuot.co.il

סלט קינואה בנגיעות גזר מרוקאי

החומרים (לכ-4 מנות)

1 כוס קינואה אורגנית של "תבואות"
2 כוסות מים
כ- 1/2 כפית מלח ים טבעי או לפי הטעם

עלים מ-1 צרור פטרוזיליה רעננה
1/2 בצל צהוב בינוני
1/2 בצל סגול בינוני
2 מלפפונים ירוקים רעננים
2 עגבניות בשלות אך מוצקות (לא בשלות יותר מדי)
עלים מכ-1/4 צרור נענע רעננה
כ-1/4 ספל גזר מרוקאי, חתוך לקוביות קטנות
(גזר מרוקאי אפשר להשיג במרכולים הגדולים, במקרר הסלטים והממרחים)
כ-2 כפות מיץ לימון סחוט טרי
כ-2 כפות מיץ ליים סחוט טרי (אפשרי גם מיץ לימון)
כ-3 כפות שמן זית כתית
כ-1/2 כפית אבקת פלפל אנגלי טרייה (בבקשה לא לוותר על זה!)
כ-1/2 כפית מלח ים טבעי או לפי הטעם

עלי חסה ערבית רעננים, כמצע לסלט

אופן ההכנה

לשטוף היטב את הקינואה עד לקבלת מים צלולים (השטיפה מסירה את השכבה ה"סבונית" מהקינואה ומשדרגת אותה בכמה דרגות).

להביא את המים לרתיחה, לערבב פנימה 1/2 כפית מלח ואת הקינואה השטופה.

להביא לרתיחה, לכסות את הסיר במכסה ולהנמיך את הלהבה. לבשל כרבע שעה עד להתרככות הקינואה ולפתיחה יפה של הגרגירים.

להסיר מהאש ולצנן כעשר דקות בסיר מכוסה. להסיר את המכסה ולערבב בשני מזלגות כדי שהקינואה תהפוך לאוורירית. להמשיך לצנן.

לטרוף את השמן עם מיץ הלימון, מיץ הליים, אבקת פלפל אנגלי והמלח, לקבלת רוטב אחיד.

לקצוץ את הירקות ועלי העשבים קטן ככל האפשר.

אל תוך קערת ערבוב תואמת בגודלה, לשפוך את הקינואה המצוננת, את הירקות והעשבים הקצוצים ואת קוביות הגזר המרוקאי.

לצקת את הרוטב על הסלט ולערבב היטב ובעדינות.

לצנן לפחות כשעה לפני ההגשה (חשוב להקפיד על זה, לספיגת הטעמים).

לקראת ההגשה, להוציא מהמקרר ולטעום כדי לתקן טעמים.

על מגש הגשה לפזר את עלי החסה. עליהם לפזר את סלט הטאבולה.

טיפים:  אפשר למלא בסלט עלי חסה רעננים ורכים ולגלגל אותם כמו סושי; טעים ומרענן. אפשר לפזר בעדינות על הסלט כמה גרגירי רימון אדומים וטריים; גם שניים-שלושה גבעולים עם עליהם, של נענע או פטרוזיליה רעננים יכולים לתרום להגשה מעוצבת של הסלט. 

למידע ומתכונים נוספים: www.tvuot.co.il

מתכון - עוגת עוקץ הדבורה.

מתכון - עוגת עוקץ הדבורה.

כיכבה אצלנו בחג ראש השנה.

נרשמה הצלחה, כולם התלהבו ונעקצו.. עכשיו נשאר לכם רק להכין.

תודות למתכון מעולה של קרין גורן- גירסא לא לעצלנים.

טעם מופלא... תתכוננו להתמכר:)

כמות: תבנית קפיצית בקוטר 26 ס"מ חומרים לבצק השמרים: 1/2 2 כוסות קמח (350 גרם) 1/2 שקית שמרית (25 גרם) או 1 כף שמרים יבשים 100 גרם חמאה, חתוכה לקוביות 1/2 כוס חלב (120 מ”ל) 1/4 כוס סוכר (50 גרם) 2 ביצים לציפוי השקדים בדבש: 1/2 כוס סוכר (100 גרם) 1/4 כוס דבש (80 גרם) 100 גרם חמאה 1/4 כוס שמנת מתוקה (60 מ”ל) 1 כוס שקדים פרוסים (100 גרם) למלית קצפת הוניל: 2 מיכלים שמנת מתוקה (500 מ”ל) 1 כוס חלב (240 מ”ל) 1 חב’ אינסטנט פודינג וניל (80 גרם) 1/4 כוס סוכר (50 גרם) לסירופ (להרטבה אחרי האפייה): 3/4 כוס מים רותחים (180 מ”ל) 2 כפות גדושות דבש (50 גרם) אופן ההכנה מכינים את הבצק, משטחים בתבנית ומתפיחים: בקערת מיקסר עם וו לישה מערבבים קמח ושמרים. במיקרוגל ממיסים 100 גרם חמאה ומערבבים עם 1/2 כוס חלב לקבלת תערובת פושרת. מוסיפים לקערת המיקסר 1/4 כוס סוכר, ביצים ואת תערובת החמאה הפושרת ומעבדים 5 דקות במהירות בינונית לבצק חלק ודביק מאוד. משטחים את הבצק בידיים רטובות בתבנית מרופדת בנייר אפייה (הוא ימלא בקושי 1/3 מגובה התבנית, וזה בסדר). מכסים ומניחים לתפיחה עד להכפלת הנפח. בינתיים מכינים את הציפוי. מכינים את ציפוי השקדים ומצננים מעט. מצפים את הבצק ואופים: בסיר (לא קטן מדי - כי התערובת תופחת ברתיחה) מחממים על אש בינונית 1/2 כוס סוכר, 1/4 כוס דבש, 100 גרם חמאה ו-1/4 כוס שמנת מתוקה עד לרתיחה. מבשלים 2 דקות ברתיחה, מסירים מהאש ומערבבים פנימה שקדים פרוסים. מצננים מעט. בינתיים מחממים תנור ל-180 מעלות. מורחים את ציפוי השקדים הפושר על פני הבצק התפוח (בעדינות! לא להוציא את האוויר מהבצק) . אופים 25-20 דקות, עד שהציפוי מבעבע והבצק זהוב (מחדירים סכין דרך הציפוי, מזיזים קצת ומציצים פנימה לוודא שהמאפה לא בצקי). מצננים לגמרי. מכינים את המלית והסירופ: מכינים את המלית: במיקסר מקציפים 2 מיכלי שמנת מתוקה, 1 כוס חלב, אינסטנט פודינג וניל ו-1/4 כוס סוכר לקרם אחיד. מכינים את הסירופ: מערבבים יחד מים רותחים ו-2 כפות דבש, עד שהדבש נמס. חוצים את העוגה, מרטיבים בסירופ ומרכיבים: בסכין לחם חוצים את העוגה לרוחב, לקבלת 2 שכבות שוות. מניחים את השכבה התחתונה של העוגה על צלחת הגשה ומרטיבים במחצית מהסירופ (מוזגים עם כף על כל שטח העוגה). מורחים מעל את כל כמות המלית. מניחים על קרש חיתוך את השכבה העליונה של העוגה כשהיא הפוכה (ציפוי השקדים כלפי מטה). מרטיבים במחצית הנותרת של הסירופ. הופכים בחזרה (עכשיו הציפוי למעלה) ופורסים ל-12 משולשים (כדי להקל על פריסת העוגה בהמשך). מניחים את המשולשים בצפיפות מעל המלית (כשציפוי השקדים כלפי מעלה, כמובן). שומרים במקרר ומגישים קר