פיצה אותנטיקה - נס ציונה

את פיצריית אותנטיקה אנחנו מכירים היטב. הפיצרייה ממוקמת במרכז המסחרי השכונתי של שכונת אירוס, הצמודה לביתנו בנס ציונה. המקום עבר לאחרונה שיפוץ ושדרוג משמעותי, ומפצירייה שכונתית, הפך למסעדה איטלקית משובחת המתאימה לכל המשפחה.
אנחנו אוהבים מאוד לבקר בפצריה אותנטיקה בנס ציונה, יש שם אווירה ביתית וממש

כיף לחלוק שם ארוחת ערב משפחתית או אפילו קבלת שיש שמתקיימת בימי שישי בנוהל מיוחד.

הפצרייה מציעה לכלל לקוחתיה, פיצה איטלקית כפרית אותנטית, דקה וקרספית בליווי תוספות לבחירה. 

פיצה איטלקית מושלמת.

הפיצות והמאפים נאפים בתנור אבן איטלקי.

המסעדה לא מתפשרת בבחירת חומרי הגלם ולכן הטריות והרעננות מורגשת בכל מנה.

ניתן לרכוש מוצרים כמו פסטה ורטבים איכותיים מאיטליה במקום. 

אנחנו מאוד אוהבים בנוסף לישיבה במקום  להזמין ולעבור לקחת מהפצרייה,  פיצה טרייה עם מדליוני גבינה 

ובטטה קריספית שמעל הפיצה מזלפים בלסמי מצומצם מתקתק. פיצה מיוחדת שלא בכל יום טועמים.

אל תפספסו את המנות הראשונות והסלטים שיפתחו לכם את הארוחה בניחוח ובטעם איטלקי.

במקום נאפים בעבודת יד, פיצות נפלאות במגוון טעמים, על בסיס שמנת או עגבניות טריות. אנחנו הגענו בחמישי בערב לארוחה משפחתית בפיצרייה ולא הפסקנו להתענג מהמנות. 

אל תפספסו את המנות הראשונות והסלטים שיפתחו לכם את הארוחה בניחוח ובטעם איטלקי. למנה ראשונה לקחנו את פוקצ'ת הבית. פוקצ'ה חמה וטרייה שנאפתה במקום, הוגשה עם מספר תוספות בצד: ממרח פסטו, ממרח עגבניות טריות, שמן זית ובלסמי איטלקי אותנטי, זיתי קלמנטה וחמאה.

מנת פתיחה נפלאה נוספת שניסינו היא - קרצ'ופה אלה רומנה, ארטישוק בסגנון רומאי. חצאי ארטישוק פריכים שנאפו עם רוטב של כמהין, לימון ופרוסות פרמזן. נשנוש טעים המשתלב היטב עם הפוקצ'ה.

לעיקרית הזמנו פיצה מדיטרנה - פיצה ים תיכונית, עשירה בגבינת מוצרלה, פלפל קלוי, זיתי קלמטה, גבינה בולגרית ואורגנו טרי. הפיצה הוכנה במקום בעבודת יד. מורגש כי הפיצה טרייה, פריכה והכי חשוב טעימה!

עוד מנה מצויינת שהזמנו - לזניה חלבית. לזניה טרייה וטעימה. דפי הפסטה היו רכים והשתלבו היטב עם רוטב העגבניות האיטלקי.

קינחנו בקינוח הבית - מסקרטלה, מאפה פריך, במילוי שוקולד נוטלה גבינת מסקרפונה והטוויסט החדש - פלחי בננות.

והילדים לא הסכימו לוותר על גלידה מושבחת (:

עולמה של רויטל

במקום מבחר מוצרים מאיטלייה כמו פסטה ורטבים איכותיים הניתנים לרכישה.

פיצריה אותנטיקה נוסדה לפני שנתיים,
אפשר לשבת ואפשר להזמין ולקחת הביתה.
יש לה תפריט חדש ומנות נהדרות
מחירים הוגנים ושרות עם חיוך טריות וטעמים נהדרים
פיצה דקה, קריספית מוכנה בתנור אבן
ולקינוח גלידה איטלקית משובחת איכותית!

פתוח מראשון עד חמישי בין השעות 17:00 עד 22:00 

במוצ"ש עד השעה 22:00 

יקינטון 6 נס ציונה (מרכז מסחרי אירוס)

טלפון 077-2045446 

כשר - ללא תעודה

עשו לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולא תפספסו אף פוסט!

אספרסו פארק ראשון לציון - התחדשו במגוון ארוחות בוקר טעימות ומהנות

אספרסו פארק - התחדשו 

במגוון ארוחות בוקר טעימות ומהנות

חמישי בבוקר, בוקר סגרירי למדי, אני ובן זוגי בבוקר חופשי :) זמן זוגי חופשי!
מחליטים ללכת ולטעום את ארוחות הבוקר החדשות של אספרסו פארק בראשון לציון.
מגיעים לקראת השעה 12 בצהריים הבוקר שלנו מעט התבהר, הציפורים מצייצות בפארק ואווירה חורפית ושמש שקרנית מציצה.
מתיישבים במסעדה ועורכים היכרות עם הבעלים החדשים.בתור ראשלצ"ים לשעבר אנחנו מכירים היטב את המקום, ושמחים לראות את המקום מתחדש ומשתדרג. 
לשולחן שלנו מוגשות שתי כוסות מיץ גזר טרי שנסחט במקום.
המנות הטעימות של ארוחת הבוקר התחילו לזרום ואנחנו נהננינו מכל מנה יותר ויותר.
הוגשו לנו מספר מזטים מיוחדים במינם. טעמנו מגבינת לאבנה עשירה מעוטרת בזעתר ושמן זית איכותי, פיסות כרובית מטוגנת וטעימה להפליא, ריבת בצל מתקתקה, רביולי סלק ממולא, סלט חציל קלוי, טחינה ביתית וכדורי פלאפל מדהימים. אל תפספסו את הסלט עם הגבינת פטה היוונית והשקדים הקלויים.

הלחמניות במקום נאפות כל בוקר ומוגשות טריות לאורך כל היום.
המנות העיקריות של הבוקר והם לבחירת הסועד, כחלק מארוחות בוקר מיוחדות ואישיות או זוגיות.
בארוחת הבוקר היוונית  בנוסף ל 5 מטבלים עשירים ומיוחדים, הוגשה חביתה עשירה ומפנקת עם זוקני, גבינת פטה ותרד.

אם חשקה נפשכם באגס בנדיקט על תפספסו את כל הטוב הזה.
אספרסו פארק מגיש 2 ביצים עלומות על לחם בריוש קלוי ורוטב הולנדייז, אני ממליצה להוסיף תוספת סלמון מעושן.
המנה המטריפה הזו מוגשת בתוספת סלט עלי ביביי תרד ועגבניות צלויות שמשתלב נפלא.

מנה נוספת והפתעת הבוקר היא שקשוקת תרד ירוקה: מנת שקשוקה תרד ושמנת מוגשת לצד סלט, טחינה, זיתים חריפים ומנת לחם הבית בריוש. וואו איזה מנה מטורפת! 
השילוב של התרד עם השמנת והביצים יוצר מנה מעודכנת שנמסה בפה.
מומלץ בחום, מנה שונה ומיוחדת ממה שאנחנו רגילים לטעום, הפתעה נעימה להפליא. השקשוקה נהדרת וויש לה סיכוי גדול להיות מנת הדגל של ארוחות הבוקר החדשות של אספרסו פארק.

לסיכום יופי של שינוי בתפריט הבוקר של בית הקפה אספרסו פארק בראשון לציון.
ארוחות בוקר טעימות להפליא, מיוחדות ומוגשות עם חומרי גלם טריים ולחמים שנאפים במקום בכל בוקר.
שמחתי להכיר את הבעלים החדשים ולשמוע על השינוי והשיפוץ הקרב לבוא.
סיפרו לי כי בשאר המנות בארוחות הצהריים ובתפריט הערב המחודש מגישים מנות עשירות וגדושות פירות ים ופרודוקטים איכותיים !
השינוי במקום עשה לי וואו גדול ואני ללא ספק אחזור לטעום ממנות נוספות בקרוב מאוד...
תושבי ראשון לציון, נס ציונה רחובות והסביבה מוזמנים להגיע לביקור ולהתאהב במקום.

 כתובת - זד"ל 5 

 ראשון לציון

‏050-459-6525‏

עשו לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולא תפספסו אף פוסט!

נחמן מטבח נשמה של השף רונן רביב היא מסעדת בשר שנותנת כבוד לאוהבי הבשר בצלחת או בסנדוויץ' עם טוויסט מפתיע בקצה הביס

נחמן מטבח נשמה של השף רונן רביב היא מסעדת בשר שנותנת כבוד לאוהבי הבשר בצלחת או בסנדוויץ' עם טוויסט מפתיע בקצה הביס!

נחמן מטבח נשמה היא מסעדת גריל ובשר מבית אבא של השף רונן רביב מזכרון יעקב.

נחמן נותן את מלוא הכבוד למושג ואכלת לרעך כמוך. אצל נחמן תמצאו אוכל עשיר בטעמים, טעים להפליא, משביע ועמוס בכל טוב בצלחת או בכריך. מלבד שילובים מנצחים של חומוס, יש פלאפל שיודע לתת פייט לפלאפליות הכי מבוקשות במזרח התיכון, בשרים מעושנים במעשנה המפורסמת של רונן, מנות גריל, תוספות, עולם אוכל לצמחוניים וטבעוניים (חשבו על כולם), מאכלים ופינוקים שתמצאו רק אצל נחמן.

מסעדת קולוניה אילת - ארוחה טעימה באוירה רגועה

בביקורנו האחרון בעיר הנופש של ישראל - אילת, הגענו לארוחת צהריים משפחתית במסעדת קולוניה. המסעדה ממוקמת בחלק הדרומי של העיר, ממש ליד מעבר הגבול טאבה. המקום מספק אוירה רגועה ובריזה נעימה מהים הסמוך. 

יקב היוצר יינות שמתאהבים בהם!

יקב היוצר יינות שמתאהבים בהם!

השבוע יצא לי להכיר לראשונה את יקב היוצר.

במפגש עיתונאים ובלוגרים במסעדת דקא הציגו בפנינו את היינות החדשים של היקב.

טעמתי בראשונה את היין 

היוצר גוורצטרמינר – Virtuoso 2017

וואו איזה טעם משגע, נהנתי מכל לגימה... היין משתבח מטעימה לטעימה ומוסיף מאוד לארוחת הדג שהתלוותה למנה הנפלאה שטעמתי במסעדת דקא. מנת בורי מקורמלת בבצל ויין אדום על מצע פירה חלבי נימוח, השילוב עם היין גוורצטרמינר היה מושלם והשלים בצורה מופתית את הארוחה הנפלאה.

קצת על היין שהוא גדולת השנה מבית היוצר לשנת 2017:

תיאור היין- בגוון צהוב בהיר עם נגיעות ירקרקות. בעל ריחות של פריחת הדרים, פירות אקזוטיים: ליצ'י וקיווי, ותבלינים. יין רענן ועגול עם סיומת ארוכה ומלאה.

תזמינו את עצמכם לפתוח בקבוק גוורצטרמינר ולא תוכלו להפסיק ללגום מן היין עד שיסתיים, ממכר :)

התאמה לאוכל? 

נוכחות היין מאפשרת שילובים עם מנות מגוונות: מלוחים לאפריטיף, מנות דגים, מנות אסיאתיות, שוקרות גארני - המאכל המקומי בחבל אלזס שבצרפת, גבינות מבושלות בעלות אחוז שומן גבוה וטעם בולט כמו רוקפור או מונסטר.

בשנים האחרונות למדתי להעריך יין טוב, למדתי להצמיד ולבחור נכון יין אדום או לבן ולשלב יין נכון בכל מנה שהכנתי בבית. 

הידעתם? מאת שגיא קופר כותב יין מושבע!

תערוכת היין הכשר הגדולה במדינה טועמים עולם - של צור עולם של יין

ביקור בתערוכת  היין הכשר הגדולה במדינה

טועמים עולם - של צור עולם של יין

40 יקבים ישראלים ובינלאומיים, מעל ל-150 סוגי יין, השקת יינות חדשים

ולראשונה בישראל- ייננים מובילים מיקבים בבורדו צרפת

כחובב בשר ויין שמחתי על ההזמנה לתצוגת היין השנתית 'טועמים עולם' של 'צור עולם של יין' שהתקיימה ב'טראסק' שבנמל תל אביב. באירוע התארחו כ-40 יקבים מחו"ל ומהארץ עם מגוון של למעלה מ-150 יינות רובם הושקו בפעם הראשונה בישראל. כמו כן השתתפו באירוע ייננים מיקבי בורדו, חבל שמפיין, קליפורניה, ספרד ואיטליה המייצרים יין של יינות כשרים במיוחד לקהל היהודי והישראלי.

בכניסה לאירוע, קיבלנו כוס יין שהתמלאה חיש מהר ביין משובח. לאחר לגימה ועוד לגימה, הכוס התרוקנה, אך לא נותרה יבשה זמן רב. באירוע היו מבחר עצום של יינות, ליקרים, ועוד משקאות אלכוהולים מסוגים ומזנים שונים. בכל דוכן ניתן היה לשמוע מפי נציגי היקבים עצמם על היין, תהליך הייצור, ולטעום ללא הגבלה את היינות השונים. בין הנציגים הישראלים שבלטו באירוע, וטעמתי ואהבתי במיוחד:

• יין קברנה סוביניון SHOR מבית יקבי שילה אשר בחבל בנימין - יין פירותי מורכב ואלגנטי.
• יין PEAK מבית יקב הבוטיק הירושלמי פסגות - יין ארומטי עשיר ודחוס. ליין מרקם קטיפתי עם חומציות תומכת. 
• יין ארגמן מבית עמק יזראל - זן ישראלי מקורי. יין רענן, ארומטי ומאוזן בעל טעמי פרי ותבלין עדינים, המשתלבים יחד בחמיצות מרעננת, עם סיומת ארוכה ונעימה.

באירוע הושקו מספר יינות חדשים בינהם:

Herzog variation American oak; Herzog Quartet; Hagafen Chardonnay ;Hagafen Sauvignon blanc; Hagafen Riesling Late Harvest; Elvi Clos Mesorah 2014; Château Lascombes;Chevalier De Lascombes; Saint Beatrice Instant B Rose

יינות יקבי שילה: מור, סוביניון בלנק, שרדונה, רוזה, סדרת גיבורים.

יינות יקב יזראל: אלפה, נהלל.

יקב פסגות: סינגל ויניארד 2014

'טועמים עולם' הינו המקבילה הישראלית לאירוע KFWE (Kosher Food & Wine Experience) המתקיים ב-6 ערים ברחבי עולם (לוס אנג'לס, ניו יורק, פריז, לונדון, תל אביב ומיאמי) ונחשב לאירוע טעימות היין והאוכל הכשר הגדול והיוקרתי ביותר בעולם. ללא ספק האירוע שהופק בארץ היה יוקרתי וייחודי. מפל יין איכותי ואינסופי שנשפך לכוסותיהם של המבקרים. אך לא רק משקאות אלכוהולים משובחים נכחו באירוע, כי אם גם כחלק משיתוף הפעולה מול היננים, הציגו השנה מסעדות השף "על המים" וBBQ  מנות ומאכלים שהותאמו למגוון היינות השונים שהוצגו בתערוכה. ללא ספק הבשר המשובח שהוגש באירוע, נתחי בשר מעושן פריך וטרי, השתלבו היטב בחיך עם היינות האדומים.   

בין היקבים שהשתתפו באירוע:

שילה פסגות ויזראל (ישראל) ובגזרת הבינלאומיים:

Herzog California; Hagafen California USA ; Elvi - Spain;  Chateau Lascombe - France;  Chateau Leoville Poyferre - France; Drappier – France ; Les Marronniers France; Barons Edmond & Benjamin De Rothschild France; Tsafona - Canada; Goose Bay - New Zealand; Ramon Balboa Spain; Koenig  - France; Chateau Malartic Lagraviere  - France ; Chateau Giscours  - France; Bartenura - Italy; Boondocks-USA

לקראת סיום הערב קינחנו בטעימות מהליקרים המעולים מבית WALDERS. טעמתי את ליקר הוודקה וניל, ואת השוקולד קפה. שני ליקרים מתוקים וטעימים, סיום נהדר לערב נפלא. 

`צור עולם של יין`` הינה חברה ליבוא ויצוא יינות ומשקאות אלכוהוליים כשרים, לישראל וממנה מכ-40 יקבים בארץ ובעולם (ביניהם מצרפת, קליפורניה, איטליה, ספרד, פורטוגל, ארגנטינה, ניו זילנד ועוד). היינות מגוונים מאד הן מבחינת זני הענבים מהם מופקים היינות, הן מבחינת מקום ייצורם ותנאי ייצור הענבים והן מבחינת תהליך ייצור היין. נכון לשנת 2018 משווקים בחברת צור עולם של יין כ-150 סוגים שונים של יינות, ביניהם יינות רבים אשר זכו במדליות בינלאומיות ויינות של היקבים הנחשבים והיוקרתיים בעולם, שעברו תהליך הכשר מיוחד וביניהם Château Leoville Poyeferre, Château Giscours Margaux, Château Malartic-Lagravière,Barons E & B De Rothschild/. בנוסף, משווקת החברה שיכרים הכוללים ברנדי וליקרים ממיטב היצרנים בארץ ובחו״ל. בין המותגים השונים ניתן למצוא ליקרים של Walders, herman Jensen, שיכרים של יקב מורד ליקרי שוקולד ולימונצ'לו איטלקיים ועוד.  

פרטים נוספים באתר צור עולם של יין: http://www.zurage.com

הפוסט נכתב בשיתוף הבלוג הייטקמן, ופורסם כאן
עשו לייק לעמוד הפייסבוק של הבלוג, ולא תפספסו אף פוסט!

רשת מסעדות Tarantino משיקה: תפריט חורף 2018 לוהט

רשת מסעדות Tarantino (מתחם יס פלנט ראשל"צ, וקניון הסינמול בחיפה) משיקה תפריט חדש.

את מסעדת טרנטינו במתחם היספלאנט בראשל"צ אנחנו כבר פוקדים ואוהבים שנים. כיף לנו לגלות בכל ביקור חדש שהמסעדה משתבחת ומשתדרגת עם השנים. המקום עבר שפוץ משמעותי לפני מספר חודשים, החלל הורחב, ועבר לסגנון מודרני איטלקי וכיפי יותר. כעת שהחורף הגיע, הרשת השיקה תפריט חדש, טעים, חמים ומפתיע, תחת הסלוגן Tarantino  Happy Italian Food. 

רשת מקס ברנר משיקה תפריט חורף תותים חדש וקולקציית סופלה שוקולד

השבוע השתתפתי בהשקת תפריט החורף החדש ברשת המסעדות והשוקולד "מקס ברנר". תותים ושוקולד הוא שילוב חורפי מנצח, ובהשקה התנסיתי בהכנת מנת שאנטי תותים, מנה המורכבת מ... תותים טריים ושוקולד  לבן מעולה! המנה שבבסיסה היה גאנש שוקולד לבן מוקצף, הייתה פשוט תענוג מושחת, שילוב נהדר של חומרי גלם טריים ואיכותיים, מנת קינוח מושלמת.   

מסעדת ענבה מודיעין - קסם של מקום עם תפריט חדש ועשיר

ערב חורפי וקריר, הגענו למסעדת ענבה במודיעין. כבר כשהגענו, ספגנו מהאוירה הקסומה והייחודית של המקום. המסעדה ממוקמת מעל פארק ענבה, פארק עצום ויפיפה, שכיף לתצפת עליו. אנחנו אומנם הגענו בערב חורפי וישבנו בפנים המסעדה, אך המסעדה מציעה מקומות ישיבה רבים במרפסת - כך שלבטח בימים קרים פחות כיף לשבת ולתצפת על הפארק תוך כדי הארוחה.  

בחוץ קריר וחורפי, אך בתוך המסעדה חמים ונעים. המסעדה מעוצבת בקו נקי אלגנטי ומודרני. המסעדה מציעה תפריט הנותן מענה למגוון של סועדים בטווח מחירים רחב המתאים לכל כיס. למשפחות יש תפריט ילדים הכולל שניצל וצ'יפס, לחובבי הדגים מספר מנות דגים מצויינות, מנות ללא גלוטן, ולחובבי הבשר מגוון סוגים החל מכבדי עוף, פרגית ונתח סטייק אנטריקוט עסיסי. בנוסף התפריט מציע מספר סוגי סלטים, ומגוון מנות ראשונות.