חדש על המדף: סוכרזית "חצי כפית"

חדש על המדף: סוכרזית "חצי כפית"

סוכרזית שמחה להשיק את סדרת המוצרים החדשה "חצי כפית": סוכרלוז חצי כפית וסוכרזית סטיוויה חצי כפית – בכל שקית המתיקות מופחתת, בדומה למחצית כפית סוכר. מעכשיו לא צריך יותר לשבור טבליות או לזרוק לפח חצאי שקיות לא מנוצלות!

הקץ לשבירת הטבליות ולזריקת חצאי שקיות: יותר ויותר אנשים בעולם בוחרים לצרוך תחליפי סוכר בדרגת מתיקות נמוכה וחברת "סוכרזית" שהינה שחקן בינלאומי בתחום, , הינה הראשונה בעולם שנענתה ל"אתגר". החברה משיקה לראשונה את סדרת "חצי כפית": סוכרזית סוכרלוז חצי כפית וסוכרזית סטיוויה חצי כפית. בכל שקית המתיקות מופחתת ושווה במתיקותה למחצית כפית סוכר.

המוצרים החדשים משווקים בלעדית ברשת שופרסל, כאשר המחיר המומלץ לצרכן של סוכרלוז חצי כפית הוא 30 ₪ (מארז של 100 שקיות) והמחיר המומלץ לצרכן של סטיוויה חצי כפית הוא 40 ₪ (מארז של 100 שקיות).

בקפה של הבוקר החלטתי לנסות את המותג.

מתיקות מעודנת לא יותר מידי מתוקה.

המתיקות מופחתת ומתיקותה שווה למחצית כפית סוכר.

על פי תחזית לשנת 2020 שוק תחליפי הסוכר העולמי יגדל ב-4.5% וצפויה עלייה בביקוש לתחליפי סוכר על סוגיהם השונים ברחבי העולם ובמיוחד במדינות המתפתחות במזרח התיכון. כך עולה ממחקר שבוצע על ידי "research and markets" על שוק תחליפי הסוכר.

ליאור לוי, מנכ"ל ביסקול המייצרת את "סוכרזית" מסר כי "אנו מודעים לביקוש ההולך וגדל ברחבי העולם לתחליפי סוכר ופועלים בשנים האחרונות לייצור מוצרים איכותיים. אנו תמיד נמצאים עם היד על הדופק ומשקיעים רבות במחקר בתחום כדי לפתח מוצרים חדשניים לטובת קהל הלקוחות שלנו בארץ ובעולם".

שוק תחליפי הסוכר השולחניים בעולם (ביניהם סטיוויה, אספרטיים, סוכרלוז, סורביטול וכו') מוערך בסך של כ 13.26 מיליארד דולר לשנת 2015, והוא צפוי לגדול לכ-16.5 מיליארד דולר בשנת 2020, בשיעור צמיחה שנתי של 4.5%.

מבחינת כמויות, השוק צפוי להגיע ל-17.03 מיליון טון של תחליפי סוכר עד לשנת 2020. בשוק האסיאתי צפויה גדילה של 5.5% בשיעור צמיחה שנתי בשל הגידול בביקוש למוצרים דלי קלוריות במדינות מתפתחות דוגמת סין, הודו, ויטנאם, תאילנד ויפן.

ע"פ ארגון הבריאות העולמי, 9% מאוכלוסיית העולם סובלת מסכרת, 90% מאלו סובלים מסכרת סוג 2. וכ 1.5 מיליון איש מתים משנה מסכרת ולכן 

בשנים הקרובות צפויה עלייה בביקוש לתחליפי הסוכר מסוגים שונים.

חברות בתחום זה באירופה ובארה"ב משקיעות משאבים רבים בקידום טכנולוגיות ובפיתוח מוצרים חדשים כדי לספק איכות וחדשנות ללקוחות. מבחינה זו גם חברת "סוכרזית" הישראלית אינה שוקטת על השמרים ומתקדמת טכנולוגית עם מוצריה.

רקע:

ביסקול, יצרנית סוכרזית נוסדה עוד לפני קום המדינה, וקיימת מזה למעלה מ 80 שנים. סוכרזית מיוצאת לאירופה וארה"ב ונחשבת לאחד מהמותגים המובילים במזרח אירופה. לסוכרזית תקני איכות מחמירים ומפעלה הוא היחיד בישראל לו תו תקן GMP של משרד הבריאות. סוכרזית מציעה ללקוחותיה את קו המוצרים הרחב ביותר האפשרי וביניהם ניתן למנות את:

·        סדרת סוכרזית קלאסי

·        סדרת סוכרזית סוכרלוז

·        סדרת סוכרזית סטיוויה

·        סדרת סוכרזית בטעמים

·        סוכרזית מועשר בוויטמינים ומינרלים

וכעת את ..

סדרת סוכרזית 1/2 כפית

"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגים: נשנושי פירות יבשים ללא סוכר!

"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגים:

נשנושי פירות יבשים ללא סוכר!

"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית מציגים 5 נשנונים פירות יבשים בריאים, רוויים בויטמינים, מתוקים להפליא וכל זה ללא שימוש בסוכר!

טעמנו מן הפירות המיובשים ללא סוכר.

טעים להפליא, ללא סוכר ומלא ויטמינים.

מעולה לאירוח ולכיבוד של חברים.

אני מוסיפה רצועות של מנגו קצוץ ללא סוכר לסלט ירוק שתמיד גונב את ההצגה.

מומלץ בחום, שאתם באיזור הצפון תקפצו לבקר בחנות מבחר גדול של תבלינים איכותיים, חליטות תה מרהיבות ומזמינות וכמובן נישנושי פירות ללא סוכר.

רצועות קוקוס ללא סוכר

לעץ הקוקוס הגבוה יש אגוזים שהם פרי הקוקוס שאנחנו אוכלים. אגוס הקוקוס הוא למעשה גלעין המורכב מקליפה חיצונית סיבית וקשה, מתחתיה קליפה קשה שממנה מכינים את הפרי היבש. את הקוקוס ניתן לאכול כפרי טרי ואפילו לטגן אותו (אבל אז זה פחות בריא). מיי הקוקוס מעניקים לפרי את טעמו המתוק שמכיל סיבים תזונתיים, ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון. ב"חוות דרך התבלינים" בבית לחם הגלילית ניתן למצוא קוביות קוקוס ורצועות קוקוס צ'יפס.

מחיר: 6.5 ₪ (100 גרם)

אגס מיובש ללא סוכר

האגס הינו פרי עשיר בסיבים תזונתיים, בגרסה הטרייה הוא פרי מתוק מאוד ועל כן גם לאחר הייבוש מתיקות הפרי נשארת ללא תוספת סוכר. ניתן לאכול את האגס המיובש הן כחטיף לאכילה והן כתוספת מתוקה לקדרות בקר ותבשילי עוף.

מחיר: 12 ₪ (100 גרם)

משמש אוזבקי ללא סוכר

פרי המשמש הוא חסר שערות ונהוג לאכול אותו טרי, מיובש או משומר. לאחר הייבוש, הפרי נשאר עסיסי וטעים. המשמש האוזבקי עשיר בסיבים ועוזר מאוד לעיכול, הוא מיובש בשמש ללא תוספת חומרים משמרים, גופרים וכו'.

מחיר: 6.8 ₪ (100 גרם)

ליצ'י ללא סוכר

פירות הליצי ללא סוכר מזינים, מכילים המון ויטמין C ובעלי טעם מתוק וייחודי. המתיקות היא הן של פרי הליצי' והן של הזרעים הנקראים אגוזי ליצ'י. הטעם המתקתק יכול להטעות, אך ב-100 גרם פרי יש 65 קלוריות בלבד!

מחיר: 11 ₪ (100 גרם)

מנגו ללא סוכר

מנגו, "מלך הפירות", הוא פרי מתוק הנחשב מקור חשוב לברזל וויטמינים A ו-C. לצורך ההשוואה, כמות הויטמין C במנגו גדולה פי 20 מאשר בתפוז. בקביל לטעמו המתקתק, במנגו יש תכולת סיבים גבוהה, סידן וברזל.  

מחיר: 10 ₪ (100 גרם)

ניתן להשיג בחוות דרך התבלינים, בית לחם הגלילית, טל': 

04-9533405, ובסניפי הרשת.

לאתר החברה: http://www.derech-hatavlinim.co.il/

5 המזונות מהטבע שיכולים לשמש כקינוח מתוק ומומלץ מאת: יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc

5 המזונות מהטבע שיכולים לשמש
כקינוח מתוק ומומלץ

מאת: יעל דרור, דיאטנית קלינית ופיזיולוגית M.Sc

זאת הבחירה היומית שלי!

1. חטיפי מיני חלוה של אחוה

טחינה ושומשום נחשבים למאכלים מאד בריאים המגיעים אלינו כמעט ללא התערבות, ישר מהשדה. הטחינה עשירה בברזל, סידן וחומצות שומן חיוניות, בעלת טעם עשיר ומרקם ממכר. הפיכתה של הטחינה הבריאה לחלוה, מספקת הנאה מתוקה ושומרת על היתרונות התזונתיים שבטחינה. אחת הבעיות באכילת חלוה היא שקשה להפסיק לנשנש כאשר מתחילים... כי הטעם והמרקם פשוט "משתלטים" ואנו מבטיחים לעצמנו שזו תהיה החתיכה האחרונה, אבל לא עומדים בהחלטה. חטיפי ה"מיני חלוה" החדשים של אחווה הם פיתרון נהדר להנאה המתוקה, באופן שמאפשר לשלוט על הכמות והמידה. חטיפי המיני חלוה של אחווה, מגיעים ב - 3 טעמים: וניל, קקאו ופיסטוקים. כל חטיף מגיע באריזה אישית שמאפשרת שליטה טובה על כמות המתוק שאוכלים. חטיף חלוה בודד במשקל של 12 גרם מכיל כ-64 קלוריות בלבד! החטיפים מכילים כ - 50% טחינה גולמית משובחת של אחוה ואפשר להכניס אותם לתיק לאכילה תוך כדי יום העבודה/הלימודים או סתם ליד השתיה החמה, כאשר מרגישים צורך בנשנוש מתוק מהטבע.

2. פירות טריים

הפירות הטריים המשתנים לאורך עונות השנה, הם בפרוש המתוק הכי טבעי שאפשר לבקש מהטבע. הפירות מכילים ויטמינים ומינרלים חיוניים, מספר סוגים של פחמימות זמינות לעיכול וסיבים תזונתיים (כש אוכלים את הפרי ביחד עם הקליפה). הפרי הטרי הוא דרך נהדרת לשלב משהו מתוק, בריא ומזין מהטבע בארוחות המרכזיות, בארוחות הביניים וכמובן כקינוח טבעי בסיום הארוחה. לא משנה אם אוכלים את הפרי לבדו או כחלק מסלט פירות, העיקר שנהנים מהמתיקות שהטבע יצר בלי שום תוספת סוכר חיצונית. כמה אוכלים? מכיוון שהפירות מתוקים, הם מכילים מספר סוגים של  סוכרים טבעיים שחשוב לשלב בתפריט במידה. ההמלצה היא לשלב 2-3 פירות ביום בתפריט היומי בצורה מגוונת ומהנה. לבחור פירות בגודל של "אגרוף בינוני" כדי להתאים את הכמות שאוכלים למידות המתאימות להמלצות בתזונה (50-70 קלוריות ליחידה). דוגמאות: תפוח, אגס, בננה קטנה, תפוז, 2 קלמנטינות, נקטרינה, אפרסק ועוד מפירות העונה.

3. פירות יבשים

גם הפירות היבשים הם "מתוקים" עם יתרונות רבים מן הטבע. הפירות היבשים עשירים בטעמים, מכילים אחוזים גבוהים של סוכרים טבעיים וחלקם אף עשירים בסיבים תזונתיים ללא טיפת שומן (!). הפירות היבשים משתלבים נהדר בארוחות הביניים, בסלטי פירות, מאפים, לפני פעילות גופנית ומהווים תחליף נהדר ל"משהו מתוק" בסוף הארוחה. חשוב לדעת שכאשר בוחרים פירות יבשים, הם מתחלקים לשני סוגים: הפירות המיובשים בצרתם הטבעית והפירות המיובשים עם תוספות של צבעים מאכל וחומרים משמרים. אנו כמובן מעדיפים את אלו שמיובשים הכי קרוב לצורתם הטבעית. הכי מומלצים הם התמרים שנארזים ישר בסיום הקטיף ללא התערבות וללא תוספות. יש כמה זנים של תמרים, וגודל (ומשקל) התמר קובע את תכולת הקלוריות ליחידה. למשל, יש תמרים קטנים המכילים 15-20 קלוריות לאחד ולעומתם תמר מג'הול יכול להגיע בקלות ל-60 קלוריות ליחידה. מכאן שאם אתם שומרים על הגזרה, בחרו את הכמות המתאימה לכם בהתאם לגודל התמר והכמות שאוכלים בכל ארוחה.

4. ריבות פרי

הריבות הן שילוב מנצח של ממרח עשיר בטעם מתוק, בלי בכלל אחוז שומן ועם טעם נהדר המתבסס על פירות טבעיים. כדי שנוכל ליהנות מהממרח המתוק כמה שיותר קרוב לטבע, מומלץ לבחור בסוגים שרשום עליהם "מעדן פרי", "קונפיטורה" או "ריבה". למי שמחפש לשלוט בכמות הסוכר, מומלץ לחפש מוצרים ללא תוספת סוכר חיצונית. כמובן שהממרח יכיל סוכרים, אבל מקורם יהיה מהטבע כיוון הגיעו ישירות מהפרי עצמו. את הריבה/קונפיטורה אפשר לשלב על פרוסת לחם מלא כארוחת ביניים, להוסיף ליוגורט טבעי, למרוח על עוגה וכמובן ליהנות ממנה ישר מהכפית, אבל במידה!

5. סוכריות מקליפות תפוזים

נכון, זה ממתק אבל עם מקורות מהטבע שקל להכין בבית בלי הרבה השקעה, ועם הרבה מאד הנאה. הקליפה של התפוז ידועה כמקור חשוב לסיבים תזונתיים מסיסים. למשל, סיב ה"פקטין" הידוע בהשפעתו הטובה על איזון סוכרים בדם ותפקוד מערכת העיכול. רוב האנשים שאוכלים תפוזים מקלפים מהר את הקליפה וזורקים לפח, ולא מודעים יתרונות שבהכנת מעדנים מקליפות התפוזים. איך עושים את זה? השלב הראשון הוא לאסוף כמות גדולה של קליפות תפוזים בעלי קליפה עבה. חשוב מאד שתהיה שכבה עבה של ציפת הפרי הלבנה מתחת לקליפה הכתומה ולא הקליפות הדקות. חותכים את קליפות התפוזים לרצועות דקות וריבועים, ומשרים במים רותחים. מומלץ להשרות למשך 2-3 ימים כאשר בכל כמה שעות מחליפים את המים, כדי לשטוף את המרירות מהקליפה ולרכך אותה. כאשר הקליפות שטופות, מבשלים אותן בסיר מעל אש קטנה בתוספת סוכר לאורך זמן. בישול איטי שמאפשר לקליפות התפוזים לספוג את הטעם המתוק וליצור את המרקם האופייני של הסוכריות. לאחר הבישול מקררים ומגשים (או מאכסנים בכלים סגורים לנשנוש עתידי). סוכריות קליפות התפוזים הן דרך נהדרת להנות ממתק מהטבע שגם משלב בתוכו חשיבה אקולוגית של שימוש בכל מרכיבי הפרי והפחתת זריקת הפסולת.

הכותבת הנה יועצת מקצועית לחברת "אחוה"

תכירו: ארוניה-ברי – aronia berry – מזון-על מלכת האוכמניות לשמירה על הבריאות, לסיוע בדיאטה ולהגנה ממחלות העולם המודרני.

תכירו: ארוניה-ברי – aronia berry – מזון-על 

מלכת האוכמניות לשמירה על הבריאות, לסיוע בדיאטה 

ולהגנה ממחלות העולם המודרני. 

"ארוניה-ברי" - עכשיו בישראל כמיץ טבעי מרוכז בכבישה קרה.

עשירה בנוגדי חמצון ופלבנואידים להקלה על דלקות ותופעות סכרת, כולסטרול,

מחלות לב וכלי דם ועוד.

בעבר כבר נחתמו בכותרות כאוכמניות על, החמוציות, האסאי מהאמזונס, או הג'וג'י ברי ועוד רבות וטובות. אך אוכמנייה צפון אמריקאית מלאה בתכונות תזונתיות פורצת למודעות העולמית ומתחילה לבסס את מעמדה ולהתמקם באור הזרקורים כמלכת האוכמניות: הארוניה-ברי.

עם תכונות של פי 10 ריכוז גבוה של נוגדי חמצון מאשר בחמוציות, פי 5 ריכוז גבוה של אנטי אוקסידנטים וביו-פלבנואידים מאשר בענבים או באשכוליות, אין זה מפתיע שהארוניה-ברי הוכתרה על ידי החוקר כריס קילהאם במאמרו בפוקס ניוז, ביוני 2013, כ"סופר אוכמנייה בעלת סגולות בריאותיות, ביניהן תכונות אנטי סרטניות".

כתב ה"דיילי מייל" כתב כי הארוניה היא מזון על, עשיר יותר בתכונות אנטי סרטניות יותר מאשר מזונות-על טרנדיים כמו הפטל המסורתי או חדשים יותר כמו ג'וגי ברי ואסאי .

מקור הארוניה הוא באזורים הקרים והלחים בצפון אמריקה, שם התנאים מיטיבים עם הצמח ועם הפרי שלו- הצ'וקברי (שנקרא כך בגלל טעמו העפיץ). השימוש הראשוני בצמח היה של האינדיאנים האמריקאים שהשתמשו בארוניה-ברי כמעורר חשק מיני במשך שנים רבות. פרי הארוניה הוא אוכמנייה שחורה (אך מגיעה בשלושה צבעים עיקריים כרוב פירות היער: אדום, סגול, ושחור סגלגל) הדומה במראה החיצוני שלה לשאר משפחת פירות היער ואף מזכירה אותם בטעמה. אך ההבדל בינה ובין כל היתר הוא הפער בסגולות הבריאותיות העולות ממחקרים שנעשו ברחבי העולם.

בעולמם של האוכמניות ופירות היער, כמות נוגדי החמצון הם פקטור מרכזי בהתגוששות ארוכת הטווח עבור ההכתרה לזו שתהא מלכת האוכמניות. הארוניה-ברי מכילה יותר נוגדי חמצון מאשר חמוציות (קרנבריס), אוכמניות (בלובריס), תותים, דובדבנים, גוג'י ברי ומנגוסטין. ניתן להקביל את הארוניה ברי כ"גרסת העתיד" של האוכמניות בעלות נוגדי החמצון .

אמט לוני, מומחה לצמח הארוניה, מתגאה בפני כתב הדיילי מייל ואומר: "אנחנו גאים להביא את אחד ממוצרי האוכמניות הבריאות ביותר למדפי החנויות כך שהצרכנים יוכלו ליהנות ממנו".

הכמות העצומה של הרכיבים בעלי סגולות בריאותיות, הופכות את המיץ המרוכז מפרי הארוניה-ברי לבשורה החדשה של הטבע בסיוע בהתמודדות עם מחלות העולם המודרני, בסיוע בדיאטה ובשמירה על בריאות כללית.

ששמעתי בפעם הראשונה על המשקה אני חייבת להודות שהייתי מעט סקפטית....

לאחר שמעט התעמקתי במחקרים לאחר שימוש במשקה.

הופתעתי לגלות של- "ארוניה-ברי" על כך הרבה השפעה מצויינת ושהיא בעלת סגולות רפואיות ובריאותיות ללא מתחרים בעולם.

אז מה המשקה נותן לנו....

בוסט של אנרגיה

• הקלה בעיכול
• סיוע בדיאטה ושמירה על המשקל התקין
• סיוע בהורדת סוכרת
• סיוע בחיזוק מערכת החיסון בגוף

עבורי המשקה המרוכז חזק מידי.

טיפ קטן ערבבו אותו עם קצת לימון טרי, או מיץ מתפוז טרי והטעם מעולה, מרוכז לא פחות וטעים להפליא.

אחת החוקרות הבולטות בעולם בתחום מחקר הארוניה, היא פרופסור מרגרט בוצ'בה, מבולגריה.

משמשת כיום כמנהלת המעבדה בביה"ח סופיה בבולגריה ויו"ר המחלקה לרפואה כללית ומעבדה קלינית. פרופ' בוצ'בה מרבה במחקרי השפעות הצ'וקברי כאשר הוא מרוכז בכבישת מיץ או יין על קבוצות חולים שונות.

בוצ'בה ממליצה לציבור לצרוך את מיץ הארוניה-ברי כחלק משמירה על אורח חיים בריא, שלוש פעמים ביום (סה"כ 50 מ"ל ליום), בכל הגילאים ולכל המשפחה. עוד הוסיפה כי "מעבר לעובדה שמיץ הארוניה הוא מזון על המכיל עשרות ויטמינים, מינרלים, סיבים חומצות אמינו ועוד- הוא גם בעל תמיכה יעילה מאוד בהתמודדות עם בעיות גופניות ומחלות החל בסכרת עד כולסטרול, לב ואלרגיות".

השפעת הארוניה-ברי על תופעות העולם המודרני: סכרת וכולסטרול:

מדענים מצאו מספר תרכובות ספציפיות במיץ הארוניה, כמו: חומצה קפאית, כלוריד קיאנידין-3-גלקטוסיד, דלפינידין, מלדבידין ורבים וטובים אחרים. הימצאות תרכובות אלו בכמות גדולה בארוניה הם אכן בשורה מרשימה בתחום. הארוניה ידועה כמכילה המון פלבנואידים והשילוב של תרכובות ספציפיות אלו בארוניה גורמות לאפקטים אנטי באקטריאלים, אנטי ויראלים ואנטי סוכרתיים. התרכובות גם לוחמות בהיווצרות חסימות עורקים ומורידות כולסטרול רע בדם. בנוסף, הם גם מגינות על הכבד מרעלים ומזרזות את יכולת הכבד להיפטר מהם. בחברה הסוכרתית, יותר מתמיד, של ימינו התרכובות הללו עוזרות להוריד את רמות הסוכר בדם ולהביא לשיפור משמעותי ביכולת הגוף לייצר אינסולין טבעי.

תוצאות מחקר של ארוניה על סכרת:

מחקר שנעשה במחלקה האנדוקרינית של האונ' הרפואית בפלובדיב- בולגריה, בדק האם משקה הארוניה יכול להוות כחלק מטיפול משולב לחולי סכרת מסוג 2. נבדקו קבוצת מחקר שמורכבת מ-16 נושאי סכרת תלוית אינסולין ומ-25 נושאי סכרת שאינם תלויי אינסולין. לאחר שמדדו באופן סדרתי את מידת הגלוקוז בדם של כל אחד מהנבדקים, ביקשו מהם לצרוך מיץ ארוניה מרוכז תחת תנאי צום (על מנת למנוע השפעה זרה על רמות הסוכר). ממצאי המחקר מראים באופן מובהק כי בתהליך של שלושה חודשים ישנה ירידה משמעותית של רמות הגלוקוז בדם תוך נטרול השפעות אחרות.

ארוניה לשמירה על משקל בריא ונכון :

חלק ניכר מתכונות הצמח הבא לידי ביטוי במחקרים הוא העובדה שהוא מסייע במניעת אגירת השומנים בגוף ובכך נוצרת הקלה על שמירה של המשקל הרצוי. מהמחקר הוסק כי ייבוא סדיר של פלבנואידים אל הגוף יעניק פעילות מטבוליזם נגד פחמימות ושומנים באופן מוסדר וכן ייצב את לחץ הדם. לאחר צריכת המיץ במשך 60 יום רמת הורמון הרסיסטין שונתה לטובה (הורמון היורד כאשר אדם רעב ועולה כאשר הוא סובל מהשמנת יתר) השתנה לטובה. במשקה המרוכז אין תוספי סוכר או חומרים משמרים המעכבים את המטבוליזם.

אנטי-דלקתי:

בשנים האחרונות הפרי וגידולו בעולם הפך רחב ומטופח בשל הציפייה לו בעולם, בעוד גם בתחום המדע הצליח לסקרן בשל נתוני הפיגמנטים העזים שלו. הארוניה-ברי הוא פרי בעל מקור מרבי של אנטי אוקסידנטים הידועים ביכולתם להגן על הגוף ועוזרים במניעה של דלקות שגרתיות התורמות לרוב למיני מחלות כרוניות בהתפתחותן. המיץ עצמו מכיל פיגמנטים טבעיים רבים (אנתוציאנינים) אשר זמינותם בתפריט בישראל די דלילה.

סגולות בריאותיות נוספות שנמצאו בארוניה-ברי-

כחלק מסגולות המרפא הרבות שנחשפו בצמח ניתן לראות בין היתר כי הפוליפנול המרוכז בארוניה עוזר בהאטת חסימת של עורקים בכך שהוא משמר את האלסטיות שלהם ועל רמות הפלזמה בדם המסייעת גם היא במניעה. במחקר שבו נבדק תרכיז הארוניה-ברי בשילוב עם מיץ לימון נמצא כי הצריכה של שניהם יחד, עוזרת לעכב התפתחות של ניצני אלצהיימר ומחלת הדמנציה.

ישנן רמות הורמונים הנקשרות באופן ישיר לסטרס בגוף ולרבות בחולי סרטן, דבר הנתמך ואף עלול להשתפר באמצעות הצמח שהוכח כמסייע בעיכוב התפתחויות גידולים סרטניים באזור השד, השלפוחית, המעי הגס הריאות והעור. מחקרים לא מעטים מראים את הקשר הישיר בין הצמח וסוכניו הנוגדני סרטן לבין הרס תאים סרטניים ומניעתם מלהתפתח.

דלקות שלפוחית השתן:

החומר הפעיל המרוכז בחמוציות המסייע לטיפול בדלקת דרכי השתן, נמצא בריכוז הגבוה פי 10 בארוניה ברי מאשר בחמוציות. החומר הפעיל אינו מאפשר לחיידקי ה E.COLI להיצמד לדפנות דרכי השתן ולכן החיידקים נשטפים החוצה.

תוצאות מחקר קליני במסווה יעילות הטיפול בדרכי השתן-

במחקר שנעשה בניו יורק בשנת 2014 למשך שישה חודשים נוסה המיץ באופן הבא:

קבוצה א- נתבקשה לשתות בשלושת החודשים הראשונים למחקר פלסיבו (תרופת דמה) ובשלושת החודשים הנותרים למחקר הוא הוחלף למיץ ארוניה. קבוצה ב' נהגה בדיוק הפוך, החלה לשתות את מיץ הארוניה בשלושת החודשים הראשונים ולאחר מכן הוחלף להם לפלסיבו. לאחר ששת חודשי מחקר נמצא כי בקבוצה א' חלה ירידה של 55% בתקופה בה צרכו את מיץ הארוניה ואילו בקבוצה ב' חלה ירידה של 38% בקרב דלקות דרכי השתן של הנבדקים.

'ארוניה-ברי – מיץ סמיך בכבישה קרה לצריכה יומיומית – לראשונה בישראל:

לראשונה מגיע לישראל משקה מרוכז של ארוניה-ברי לצריכה יומיומית, מיץ בעל טעם עפיץ. הפרי המופק מצמח הארוניה, עובר תהליך כבישה קרה (חשוב לציין כי רק מפירות שלמים שלא נפגמו בדרך על מנת להבטיח כל מאית של ויטמין או רכיב בריא אחר) של 100% מיץ טבעי.

המיץ אינו מכיל תוספת סוכר או חומרים משמרים.

המשקה מכיל ריכוז גבוה במיוחד של אנטי אוקסידנטים, יותר מכל פרי אחר ולכן החל לשמש רבים משוחרי הבריאות בעולם אשר מקפידים על אורח חיים ותפריט יומיומי בריא ותקין.

הגר שפר, ד"ר לנטורופתיה ומומחית לתזונה ודיאטה, מחלוצי המשתמשים בארוניה-ברי בישראל מסבירה כי "בעולם המודרני בו אנו חיים ישנו חיפוש מתמיד אחר מזונות שיתמכו תמיכה תזונתית משמעותית בתפריט היומי שלנו. אלו נקראים super food ובעברית מזונות-על. הארוניה-ברי היא הכוכבת החדשה והמובילה עם ריכוז אנטי אוקסידנטים גדול בהרבה ממזונות-על אחרים. יתרונותיה הבריאותיים משמעותיים בעיקר במניעת מחלות, הגנה על הגוף מפני סרטן ומחלות לב וכלי דם, מלחמה בדלקות בצורה נרחבת ואף מחקרים שקושרים בין צריכת ארוניה בשילוב עם לימון למניעת התפתחות אלצהיימר ושיפור משמעותי בקרב האוכלוסייה הסובלת מסוכרת".

מיץ הארוניה אינו רק בריא אלא גם טעים ולכן מוסיפה שפר כי "יתרון נוסף הוא הדרך הפשוטה והטעימה לצרוך את הארוניה ברי. תרכיז מיץ בכבישה קרה ששומר על היתרונות הבריאותיים של הפרי. רק לדלל במעט מים או מיץ פירות ולצרוך בין פעם אחת לשלוש פעמים ביום. טעים ומרענן, מתאים לשימוש לכל המשפחה ולא מצריך הכנות מיוחדות. אני הכנסתי את המוצר לשימוש קבוע אצלי בבית וכולם מרוצים".

הוראות שימוש:

מאחר והמשקה מכיל תכונות אנטי דלקתיות ומתאים לגוף אדם בריא, ההמלצה לצריכת המיץ היא למהול 20 מ"ל של מיץ ארוניה-ברי יחד עם כוס מיץ פירות או מים ולחזור על הפעולה פעמיים או שלוש ביום. מעבר לסגולותיו הבריאותיות של הצמח מדובר במיץ פרי טבעי וסמיך בכבישה קרה המספק פרץ אנרגיה והרגשה נפלאה, עתיר ויטמינים כגון B1,B2,B5 ומינרלים כגון: חלבון, אפר, ברזל, מגנזיום, זרחן ,סידן ועוד, עתיר בויטמין C, והוא אף טעים מאוד כמשקה מרענן בעל טעם עפיץ וחד.

הוא אידיאלי לשימוש גם בשילוב עם מיצי פירות אחרים, עם מים, ואפילו שייקים ועוגות גבינה. הצבע הסגול הכהה מאפשר להוסיף טעם טבעי ובריא למאכלים שונים.



את משקה הארוניה-ברי מייבאת לישראל חברת מרום משה בע"מ, חברה לייבוא מוצרי מזון ייחודיים. המוצר כשר בהשגחת רבנות קנדה ובאישור הרבנות הראשית לישראל. מיץ ארוניה יימכר ברשתות כגון: עדן טבע מרקט, טבע קסטל, אניס, ניצת הדובדבן ובתי הטבע והמעדניות המובחרות ברחבי הארץ. מחיר מומלץ לצרכן: בין 39.90 ל 44.90 ₪ ל-270 מ"ל.

לבירורים ולרשימת נקודות מכירה: 050-8807753 . או באתר : www.aronia.co.il

מתכונים עם מיץ ארוניה

באדיבות הגר שפר, ד"ר לנטורופתיה ומומחית לתזונה ודיאטה

מתכון חדש לפנקייק שוקולד עם מיץ ארוניה-ברי – ללא קמח כלל: 

מנה אחת :

רכיבים

1/2 גביע קוטג׳

1/3 כוס קקאו איכותי

ביצה אחת

כף שיבולת שועל ( אפשר גם קמח ללא גלוטן )

כף סוכר חום

2 שקיות של תחליף סוכר כמו סוכרדיאט או סטיביה.

2 כפות תרכיז ארוניה-ברי

הכנה: לערבב הכל היטב ביחד ולהניח בצד ל-5 דקות.

לטגן על אש קטנה במחבת שקעים ( למי שיש ) או במחבת קטנה מרוססת בתרסיס שמן.

טעים ומשביע בלי כמעט שומן ובפחות מ-260 קלוריות, ארוחת ערב מפנקת וטעימה.

מתכון לכדורי שוקולד עם ארוניה ברי: 

כוס תמרים יבשים רכים כמו מג׳הול ללא גרעינים.

1/3 כוס קקאו raw אם לא מצאתם אז קקאו טבעי אורגני

1/3 כוס ארוניה ברי

1/3 כוס קשיו טבעי

1/3 כוס פיסטוק טבעי

1/3 כוס שקדים טבעיים

1/3 כוס קוקוס טחון + 2 כפות קוקוס לציפוי

הכנה: לטחון הכל במעבד מזון עד שנוצרת עיסה אחידה. ליצור 20 כדורי שוקולד יפים . לקרר לפחות שעה לפני ההגשה.

http://prezi.com/rcww1g9i2mdr/?utm_campaign=share&utm_medium=copy&rc=ex0share